Flying Dog Old Scratch Amber Lager
Daniel Calicchio
Updated
01 de Fevereiro de 2015
Avaliações dos usuários
44 avaliações
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10(44)
Aparência
4/5(44)
Sabor
14/20(44)
Sensação
4/5(44)
Conjunto
7/10(44)
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Avaliação Geral
3.7
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Equílibrio define esta breja. Fiquei curioso ao ler no site que ela é fermentada em média temperatura. Por isso seu nome. É uma mistura de ale com lager. Bellissima coloração, um cobre chamativo, que contra a luz apresenta pontos avermelhados. A espuma tem boa formação, mas permanência apenas mediana. No aroma começa o equilibrio, voce tem notas de malte e lúpulo muito bem representadas, um dulçor que lembra caramelo, muito bem acompanhado por toques lupulais e um leve toque fenólico. No paladar o malte se destaca mais, o dulçor é mais forte no ínicio seguido por um final de extremo equilibrio, o amargor vem, mas na intensidade certa, é bem leve e refrescante, boa pro calor, senti também algumas notas torrefadas. Retrogosto não é marcante, também equilirado, porém sem destaque. Carbonatação alta, corpo leve, drinkability alta. Ela é realmente como um velho arranhão, não passará despercebida, mas também não te marcará.
Detalhes
Degustada em
11/Fevereiro/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Adega & Emporio ABC
Preço
8,50
Avaliação Geral
3.3
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Coloração ambar com creme bege, denso, que se formou bem mas teve baixissima persistencia.
Seu aroma traz notas de caramelo, lupulo herbal e um sutil defumado.
No paladar se mostrou bem equilibrada, mesmo com aquela "pegada" mais forte no lupulo tão comum nas americanas conseguiram deixar ela suave, ela começa com o amargor do lupulo e depois o caramelo aparece deixando o conjunto bem equilibrado e ganhando no drinkability.
Boa breja!!
Seu aroma traz notas de caramelo, lupulo herbal e um sutil defumado.
No paladar se mostrou bem equilibrada, mesmo com aquela "pegada" mais forte no lupulo tão comum nas americanas conseguiram deixar ela suave, ela começa com o amargor do lupulo e depois o caramelo aparece deixando o conjunto bem equilibrado e ganhando no drinkability.
Boa breja!!
Detalhes
Degustada em
06/Fevereiro/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Cerveja Gourmet
Preço
R$ 6,98
Avaliação Geral
3.9
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
7/10
Esta talvez tenha sido uma das surpresas mais agradáveis desde que me joguei no assunto. Linda cor âmbar, creme bege de ótima formação e duração. Aroma lupulado herbal, incrível, ainda tostado e caramelo. Assim segue o sabor, lúpulo evidente, contrabalanceando com os dulçores do malte e do caramelo, uma belezinha! Eu esperava uma lagerzinha um pouco mais encorpada do que as americanas tradicionais, e o que tomei quase se encaixaria no estilo Pale Ale, pois além da personalidade, esta Amber Lager tem presença, corpo e amargor intensos. Não é ousadia dizer que temos um conjunto equilibrado e perfeito. O final é seco e tem amargor médio que perdura por alguns instantes. Retrogosto indiscutivelmente lindo. Pena que o custo benefício impede de tomá-la todos os dias.
Detalhes
Degustada em
29/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Empório Vignamazzi, Shopping Center Norte, São Paulo SP
Preço
16,90
Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
4/5
Conjunto
6/10
Mais uma boa Flying Dog. Sabor leve e bem encorpádo, dando um bom relaxamento e a sensação de "que boa cerveja". Na verdade somente dizendo que uma Flying Dog já da para saber a magnitude de respeito que a cerveja impõe. Antes mesmo de tomar você sabe que se trata de uma boa cerveja.
Avaliação Geral
3.8
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
15/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Breja muito bem equilibrada. Lúpulo em excelente harmonia com o adocicado do malte, tanto no aroma quanto no paladar. Tudo muito bem apresentado por um visual âmbar, opaco e pouco transparente. Devia ter comprado duas!
Detalhes
Degustada em
24/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Empório Frei Caneca