Flying Dog Old Scratch Amber Lager

Âmbar acobreada, fez uma espuma bege clara de altura média, densa e de bom duração. Bem translúcida, mostrou carbonatação vívida e bem aparente.

O aroma destaca o malte, com toque de biscoito e um leve caramelo, além de um toque licoroso e alcoólico bem leve, notado bem ao fundo.

Sabor é bem leve, mais pro adocicado, lembrando caramelo e um tostado suave. O retrogosto é cítrico, deixando sensação de refrescância que pede pelo próximo gole, conferindo alto drinkability pra essa breja.

Ao longo da degustação, devo dizer que o amargor vai se destacando, sobressaindo no conjunto.

Tem corpo suave e carbonatação média pra alta, talvez até um pouco exagerada.

Não é das americanas mais amargas, apesar de mostrar boa presença de lúpulo no sabor cítrico e final refrescante. Pra quem não gosta de cerveja amarga, que amarra a boca, mas procura certa expressão de lúpulo, ficará feliz com esta breja.

De coloração âmbar, opaca. Espuma bege, densa, mas pouco persistente. Bom aroma remetendo a malte de cevada, frutas vermelhas e caramelo. No sabor, início e final amargos, notas de malte de cevada, lúpulo, caramelo e uma leve torrefação. Corpo leve. Carbonatação média. Álcool na medida.

Uma excelente Amber Lager, sem dúvida vale a pena experimentar.

Coloração âmbar profundo, quase vermelho. Espuma média e persistente. Aroma de lúpulo, floral. Sabor de malte, caramelo e algum torrado, além de boa presença do lúpulo, muito equilibrado. Encorpada, com boa drinkability, uma cerveja com personalidade muito fácil de beber.

Muito saborosa, doce e com forte amargor. Foi o primeiro rótulo da Flying Dog que experimentei. O conceito de "extreme-beers" aqui faz toda a diferença devido à grande concentração de lúpulo utilizado na fermentação. É uma amber lager bastante caramelada e elaborada de forma artesanal, pela chamada "nova escola das cervejas norte-americanas".

Os rótulos de todas as flying dog merecem especial destaque, pois foram criados pelo ilustrador Ralph Steadman, ligado ao jornalista Hunter S.Thompson, pai do "Jornalismo Gonzo". Steadman ilustrava as matérias alucinadas de Thompson.

Aroma adocicado, de malte e caramelo. Cor âmbar bem escuro e pouca formação de espuma, apesar de boa carbonatação.

Se trata de uma Eisenbahn 5 (cerveja do mesmo estilo) menos lupulada e mais harmonioza, com alta drinkability. Vale a pena.