Flying Dog Old Scratch Amber Lager

Equilibrio totale tra luppolo , malto . Profumo fruttato e qualcosa del castagno.
Ottima bevibilità; l'alcool, anche se non troppo marcato, è percepibile (per fortuna!!)

2º Rotulo da segunda degustação das cervejas flying dog. Com uma coloração ambar avermelhado de espuma branca de media baixa parsistencia. Com aromas de caramelo toffe madeira tostado e como não podia falta LUPULO. No sabor as mesmas notas se repetem e um toque frutado levemente adocicado lembrando alguma fruta em calda, que não me veio a mente qual. Uma ambar lager de peso bem interessante e diferenciada

Coloração âmbar escura, com creme bege de curta duração. No aroma, malte, caramelo e lúpulo. O sabor segue o aroma, com final seco. Boa cerveja.

Outra boa cerveja vinda dos States, uma experiência bem sucedida, de "mistura" entre pilsen e Ale. Destaque positivo, a coloração ambar, bem limpida e com um soberbo creme que demorou para acabar. Aromas bem notados de malte, caramelo, lúpulo e um toque bem leve de malte torrado. Na boca também temos notas carameladas, lupulos e um leve torrado, tudo isso inbutido num corpo leve, carbonatação na medida e de refrescância e drinkability impar.

Pense em uma cerveja com personalidade e altíssima drinkability: Old Scratch.
Minha primeira Flying Dog e a primeira loucura é o rotulo: o que é aquela mistura de cachorro com barata? rs
Os rótulos do cachorro voador parecem tudo, menos rótulo de cerveja. Originalíssimos.
Vertida no copo apresenta um coloraçãp ambar escura com um creme de boa formação mas de baixa persistência.
O aroma é de um lupulado herbal no início mas logo substituído pelo malte.
O sabor segue na mesma linha em um corpo pouco denso e uma carbonatação média/baixa.
O retrogosto é adocicado e longo mas com algumas notas lupuladas no palato.
A grande qualidade dessa cerveja é o equiíbrio do conjunto. Suave mas sem perder a qualidade, é de altíssima drinkability.
Excelente pedida.