https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=151499 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=151499 A Dark Horse é uma premiada cervejaria americana localizada em Marshall, estado de Michigan. Implementada a partir de um restaurante já em funcionamento, veio a transformar-se em "brewpub" somente em 1998. Polivalente, a empresa mantém hoje um complexo de instalações que inclui não só cervejaria propriamente dita, "taproom/biergarten" e loja de "homebrewing", mas também uma fábrica de "maple syrup" (xarope de bordo), padaria, confeitaria, cafeteria, loja de confeitos, oficina de motocicletas e até mesmo um negócio de aplicação de spray de espuma para construções. Curiosidade: há um aviso pregado na jukebox do bar dizendo que músicas do AC/DC e do Nickelback serão puladas sem direito a reembolso. rs PLEAD THE 5th *Unidade servida em temperatura ambiente externo, a 11ºC. **Mantida sob guarda há aproximadamente 3 anos. De coloração negra, mostra formação estreita de espuma marrom, pouco persistente. No nariz, chocolate, caramelo queimado e café destacam-se entre toques de ameixa seca e inusitada pegada de groselha. Um defumado ligeiro acena de fundo. Na boca é bastante robusta, com torrefação em primeiro plano. Sugestões de café e bolo chamuscado de chocolate despontam à frente; caramelo queimado, ameixa seca e groselha correm subjacentes. Álcool bem inserido. Potente amargor, sobretudo de torra, entrega um final longo e seco com interessante nota de groselha a pairar no retrogosto. Imperial Stout parruda pra ninguém botar defeito! Reminiscências de groselha e defumado sutil asseguram-lhe uma personalidade distinta. ]]> Thu, 02 Jul 2020 03:47:43 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=151291 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=151291 ]]> Sun, 14 Jun 2020 17:30:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=142683 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=142683 Apresentou coloração preta opaca com espuma marrom escura de baixa formação e boa persistência. No aroma temos chocolate ao leite, licor de café, geleia de ameixa, caramelo, açúcar mascavo e marshmallow. Na boca as notas permanecem, complementadas por café espresso, melaço e malte torrado. Tem bom corpo, carbonatação amena e textura licorosa. Álcool incrivelmente bem inserido. Uma das melhores cervejas que eu já degustei. ]]> Sat, 23 Feb 2019 10:20:19 +0000