Flying Dog Road Dog Porter

Porter simples e equilibrada. Algum frutado bastante sutil, lembrando ameixa preta. O final pode ter algo de doce. Rótulo e conceito sensacionais.

Não agradou. Coloração escura, com espuma média, pouco persistente. A temperatura me pareceu gelada demais, o que pode ter prejudicado o sabor. Aroma de torrado, pouco complexo. Sabor novamente torrado, com algumas notas de chocolate, e amargor médio pouco destacado. Conjunto decepcionante, ainda mais em comparação c/ as demais cervejas da FD.

Degustada a 5,8 graus de temperatura. Validade 10/2010.
Essa porter americana cumpre bem o papel dentro de seu estilo.
Sua cor é rubi translúcida e sua espuma tem boa formação e duração.
O malte levemente torrado domina o aroma e a torrefação se intensifica
no sabor. Apresenta ainda chocolate no paladar principalmente à temperaturas
mais elevadas. Corpo leve e amargor na medida completam este belo conjunto,
que é um bom representante do estilo. Recomendo!

Quando vi que tinha 31 IBU já fiz aquela cara "xi, vai ser bem amarga". Mas para minha surpresa, não é, não.

Coloração marrom escuro, com bordas avermelhadas, translúcida. Ótima formação de creme bege, fofo, de média duração, que deixa marcas na taça e camada perene. Aroma de malte torrado, café e chocolate, além de lúpulo cítrico. O sabor segue o aroma com notas de chocolate e café, o lúpulo dá as caras de novo no final, amargo na medida e seco. Corpo médio, com textura sedosa, macia. Carbonatação média. Cerveja interessante.

De coloração avermelhada escura, translúcida. Espuma bege, de bolhas pequenas e persistente. Bom aroma remetendo a caramelo, café e torrefação. No sabor, início levemente doce e final levemente amargo, notas de malte de cevada, torrefação, caramelo, café, chocolate e lúpulo. Corpo médio. Carbonatação baixa. Álcool na medida.

Uma excelente Porter. Sem dúvida vale a pena experimentar.