Flying Dog Road Dog Porter

Dá pra sentir bem o aroma de chocolate e um pouco de café. Ótima breja.

Coloração marrom-escura; mas quando apontada contra a luz revela uma bela cor rubi, com diversas bolhas emergindo. Bela espuma bege, de boa duração e muito persistente.
No aroma percebe-se primeiramente café, com tons de chocolate e herbal. No sabor o lupulo herbal ganha maior destaque confrontando o protagonismo da cerveja com o café, com chocolate e torrado em segundo plano.
Corpo e carbonatação média. Boa drinkability

"Good beer. No shit." He, he, he, essa Flying Dog tem uns rótulos muito maneiros...

Líquido de coloração preta avermelhada, com espuma bege muito volumosa e de média/longa duração, deixando marcas nas laterais da taça e uma fina camada perene. Linda aparência.

No aroma, exalam notas de lúpulo, levedura e malte torrado, num equilíbrio, ao meu ver, perfeito.

O sabor tem a mesma qualidade do aroma, deixando um final longo e amargo, mais pela torrefação que pelo lúpulo, embora estejam ambos presentes.

A carbonatação é média, na medida exata. Trata-se de uma cerveja refrescante, mesmo em se tratando de uma Porter. Por esta razão, há uma excelente drinkability.

Considerando o estilo, é das melhores que já provei. Eu certamente a compraria de novo.

Cerveja harmonizada com bolo toalha feupuda e Havannets (havanna). Os rótulos da Flying Dog são um caso a parte, e este não fica atras. Coloração vermelho e preta. Na cerveja, também vimos isto, coloração escura, mas ao por na luz surge uma translucidez com aspectos avermelhados, a espuma é bege e de boa persistencia, apos um tempo no copo ela ainda tinha uma pequena camada. No aroma sente-se doce, o malte torrado e notas de café e chocolate, típicas do estilo, o lúpulo aparece timidamente. No sabor mais uma vez o torrado, porém de forma mais sutil que no aroma, o dulçor bate primeiro, mas termina com amargo. O final também é amargo, drinkability boa, a sensação é excelente, claro que a harmonização ajudou. Mas é a melhor porter que eu bebi até então.

Cerveja fácil e gostosa. O rótulo dispensa apresentações. Ralph Steadman é um gênio!

No copo ela é escura, marrom, ligeiramente translúcida. Creme bege de média formação.

No aroma, café e lúpulo cascade. Simples e eficiente.

O sabor segue o mesmo, com uma leve inserção de malte (chocolate).

Final longo e amargo (lúpulo e torrefação).

Direta e reta!