Rogue Chipotle Ale

Eu não entendi o fato que nos ingredientes menciona chipotle, mas na descrição fala de jalapeños, mas são completamentes diferentes.
Cor âmbar com uma pouca espuma de duração média.
Aroma de chipotles, mas não agressivo, com toques de lúpulos florais e maltes doces na base.
Gosto frutado misturado com chipotles secos e defumados e lúpulos florais. Retrogosto seco e levemente amargo com uma picardia residual na garganta e condimentos na lingua. Num segundo pensamento, a sabor defumado é tão presente que não deve vir apenas do Chipotle.
Corpo médio com boa carbonatação.
Cerveja interessante, eu gostei do fato que limitaram a quantidade de chipotle na receita, e seus lúpulos ajudam a refrescar-la. Seria uma boa cerveja para uma degustação a cegas. É o tipo que estou feliz por ter provado, mas não estou certo que a buscaria de novo, mas a tomaria se batesse na minha porta.

Líquido translúcido, coloração âmbar-acobreada. Creme denso, de boa formação e consistência. Notas de lúpulo herbal (cascade), defumada e picante (remetendo ao chipotle). Linda e saborosa. O final revela-se cada vez mais picante. Ótima.

Exemplar interessante, muito me chamou a atenção pela variedade de sabores (nem todos identificáveis por esse inexperiente degustador).
Uma das coisas mais legais e chamativas desse breja é o rótulo, a Rogue tem esse lance de colocar algo não só retro mas diferente das demais.
De cor âmbar e baixa turbidez, a Chipotle Ale já chega com presença colocando um aroma defumado no ar que mixa com lúpulos herbais bem equilibrados, senti madeira também, aquelas madeiras com cheiro mais forte. No paladar, personalidade, doçura advinda de caramelo, acidez interessante sentida facilmente nas laterais da língua, mas o legal mesmo é a leve picância que ela projeta, não é tão marcante mas entra no corpo da breja com facilidade, fresquessíma, leve e de ótima drikability.
Confesso que foi uma brejinha que me surpreendeu, matou a minha sede aguçou meu paladar. Indicadíssimo!!!!

Talvez a segunda rogue que experimentei que não me apaixonei. O estilo é diferente e ousado, porém sem deixar de ser harmônico. Uma cerveja bem carbonatada, vermelha e laranja, com notas principalmente de lúpulo ao nariz, trazendo pinho e erva. Na boca, notas evidentes de defumado, lembrando uma rauchbier com mais harmonia, que fecha em um sabor picante muitíssimo discreto, em meio a lúpulos e malte em segundo plano, quase invisíveis. Como eu não esperava uma cerveja defumada e nem harmonizei a mesma pensando nisso, me decepcionou um pouco, mas é uma belíssima cerveja, disso não tenho dúvida!

Linda coloração âmbar-alaranjado, translúcida e brilhante. Apresentou ótima formação de um creme claro e fofo de média persistência, que deixa algumas marcas na lateral da taça, além de uma fina camada perene sobre o líquido. No aroma, em primeiro plano assoma um lúpulo bastante herbal, que me lembrou muito o usado nas Flying Dog, só podia ser o cascade mesmo; ao fundo, notas defumadas, conferindo leve salgado que chega a lembrar copa/salame. O sabor segue o aroma, com entrada defumada, final bastante lupulado e levemente picante, obviamente da pimenta chipotle adicionada à receita; retrogosto longo, amargo e seco. Conforme vai-se tomando a breja, a pimenta vai ficando cada vez mais presente e aumentando a sensação de picância na língua, interessante esse efeito. Corpo leve para médio. Carbonatação média. Álcool muito bem inserido. Cerveja inusitada e original, mas achei amarga demais, fora que o cascade, que lembra muito grama/mato, é uma variedade lúpulo que não me agrada mesmo. Se fosse menos lupulada e o perfil do lúpulo fosse mais cítrico ou floral, com certeza eu teria adorado. Porém, para quem gosta dessa pegada mais herbal e de cervejas defumadas, esse rótulo deve agradar em cheio.