Cadastre-se

Rogue Chocolate Stout

Mauricio Beltramelli
Updated 22 de Junho de 2014
 
4.2 (26)
9630 0 4

Avaliações dos usuários

26 avaliações mencionando "
26 avaliações
 
8%
 
92%
3 estrelas
 
0%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10(26)
Aparência
 
5/5(26)
Sabor
 
17/20(26)
Sensação
 
4/5(26)
Conjunto
 
8/10(26)
Para escrever uma avaliação por favor registre-se ou .
De volta ao item
26 resultados - mostrando 11 - 15
1 2 3 4 5 6
Ordenar
(Atualizado: 16 de Abril de 2013)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
7/10
Cor bem escura, opaca. A espua morena tem bela frmação e persistência. O aroma é bem achocolatado mesmo, mas chocolate de qualidade, hahahaha, muito bom, também há toques de lúpulos em segundo plano Na boca tem corpo e textura cremosa e o paladar me remeteu a um maravilhoso mousse, porém o final é seco e há toques tostados. Ua cerveja maravilhosa, a sobremesa engarrafada.

http://panelademalte.blogspot.com.br/

Detalhes

Degustada em
16/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Let´s Beer
Preço
39,70
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 29 de Março de 2013)
Avaliação Geral
 
4.3
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
A Rogue Chocolate Stout é do estilo Sweet Stout, originário da Inglaterra, que caracteriza cervejas de alta fermentação, encorpadas e que utilizam lactose como adoçante, sendo menos amargas que uma dry stout em regra. De baixa graduação alcóolica e pouco gás as sweet stout apresentam uma coloração bastante escura e um sabor adocicado com toque de cereais torrados.

É um entre mais de 30 rótulos da cervejaria Rogue instalada nos EUA no Estado do Oregon em 1988. A fábrica começou pequena, expandiu-se e hoje ocupa lugar de destaque e de respeito no mundo cervejeiro, tendo produzido jóias como a Rogue Porter, a Double Chocolate Stout e a incrível XS I2PA. A Chocolate Stout coleciona mais de 30 prémios desde o ano 2000.

Vintage 2010-2011. A garrafa é de 650 ml, cor marrom clássico e o rótulo é incrustado na garrafa e vem ilustrado com uma moça com um caneco de cerveja numa mão. Vislumbra-se ainda em letras garrafais o nome e o estilo da cerveja.

Vertida na taça revelou um líquido de coloração negra, não translúcido, espuma de cor marrom de exuberante formação e consistência, boa manutenção, com bolhas médias. Ao girá-la na taça percebe-se certa viscosidade do líquido e as paredes laterais do vidro ficam tomadas pela espuma mais ou menos como bolinhas de sagú escorrendo. Perlage (bolhas) praticamente imperceptível.

O aroma desta cerveja é intenso, aromático e convidativo com destacadas notas de malte torrado, chocolate amargo, cacau, café, caramelo e lúpulo muito fugaz. O álcool não é evidente.

No paladar o líquido também revela toda a dimensão de sua complexidade. De caráter cremoso (por conta da aveia) e com bom equilíbrio entre as cargas adocicadas e lupuladas as notas olfativas são amplificadas e percebe-se torrefação, chocolate amargo, café, caramelo, baunilha, passas e lúpulo. O início se mostra doce, mas é o amargor que resta bem marcante. O final se mostra seco e amargo e o retrogosto é adocicado. A carbonatação é baixa e o corpo é médio. O álcool de baixos 6,3% ABV, característica do estilo, se apresenta discreto e subserviente. A drinkability é ótima!

Apesar do amargor pronunciado, mania dos americanos, não creio que o estilo tenha sido corrompido e foi possível captar a essência do mesmo. Conjunto harmonioso e a degustação de minha primeira sweet stout fou bastante prazerosa.

Recomendo!

Detalhes

Degustada em
29/Março/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
EUA
Preço
U$ 6,50
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
(Atualizado: 18 de Fevereiro de 2013)
Avaliação Geral
 
4.5
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
8/10
Coloração negra com creme de coloração levemente escurecida e de boa formação, denso e persistente. No aroma, leve lúpulo extremamente volátil, que aparece muito rapidamente ao abrir a garrafa e depois some, dando espaço a muito, muito chocolate, lembrando brownie (mistura de chocolate amargo e até doce), levissimo caramelo. Curioso que durante a degustação, me lembrou um bolo também (seria um resquício de fermento, em meio a tanto chocolate?). No sabor, textura aveludado nos enche de lúpulo persistente mas nada agressivo, misturado com leve tostado que lentamente da espaço no retrogosto para o chocolate vir fazer sua aparição maestral novamente.

Uma cerveja incrível, uma das que eu particularmente gostei muito de provar!

Detalhes

Degustada em
17/Fevereiro/2013
Envasamento
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
10/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
Uma cerveja de personalidade forte. Te seduz pelo cheiro, mas assim que você coloca na boca a brimcadeira muda e a coisa fica séria. O amargor é persistente e só dá espaço para o chocolate no retrogosto. Nítidamente se percebe o gosto de tostado. Não sou muito fã de Stout, mas se me pedissem uma indicação ela seria a melhor pedida.

Detalhes

Degustada em
09/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
660 ml
Onde comprou
Puro Malte (Site)
Preço
R$35,90
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
8/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10
De fato, nada de suave, com cor negra intensa e creme beje espesso. Aroma adocicado de chocolate, e no sabor o contraste amargo. Percebe-se o malte tostado e o lúpulo. Álcool bem inserido. Uma cerveja de referencia no conceito.

Detalhes

Degustada em
23/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
7ª Avenida
Preço
R$ 35,10
Denunciar esta avaliação Comentários (0) | Considera esta avaliação útil? 0 0
26 resultados - mostrando 11 - 15
1 2 3 4 5 6
Cadastre-se