Rogue Chocolate Stout
Mauricio Beltramelli
Updated
22 de Junho de 2014
Avaliações dos usuários
26 avaliações mencionando "
26 avaliações
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10(26)
Aparência
5/5(26)
Sabor
17/20(26)
Sensação
4/5(26)
Conjunto
8/10(26)
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(Atualizado: 16 de Abril de 2013)
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
7/10
Cor bem escura, opaca. A espua morena tem bela frmação e persistência. O aroma é bem achocolatado mesmo, mas chocolate de qualidade, hahahaha, muito bom, também há toques de lúpulos em segundo plano Na boca tem corpo e textura cremosa e o paladar me remeteu a um maravilhoso mousse, porém o final é seco e há toques tostados. Ua cerveja maravilhosa, a sobremesa engarrafada.
http://panelademalte.blogspot.com.br/
http://panelademalte.blogspot.com.br/
Detalhes
Degustada em
16/Abril/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Let´s Beer
Preço
39,70
(Atualizado: 29 de Março de 2013)
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
A Rogue Chocolate Stout é do estilo Sweet Stout, originário da Inglaterra, que caracteriza cervejas de alta fermentação, encorpadas e que utilizam lactose como adoçante, sendo menos amargas que uma dry stout em regra. De baixa graduação alcóolica e pouco gás as sweet stout apresentam uma coloração bastante escura e um sabor adocicado com toque de cereais torrados.
É um entre mais de 30 rótulos da cervejaria Rogue instalada nos EUA no Estado do Oregon em 1988. A fábrica começou pequena, expandiu-se e hoje ocupa lugar de destaque e de respeito no mundo cervejeiro, tendo produzido jóias como a Rogue Porter, a Double Chocolate Stout e a incrível XS I2PA. A Chocolate Stout coleciona mais de 30 prémios desde o ano 2000.
Vintage 2010-2011. A garrafa é de 650 ml, cor marrom clássico e o rótulo é incrustado na garrafa e vem ilustrado com uma moça com um caneco de cerveja numa mão. Vislumbra-se ainda em letras garrafais o nome e o estilo da cerveja.
Vertida na taça revelou um líquido de coloração negra, não translúcido, espuma de cor marrom de exuberante formação e consistência, boa manutenção, com bolhas médias. Ao girá-la na taça percebe-se certa viscosidade do líquido e as paredes laterais do vidro ficam tomadas pela espuma mais ou menos como bolinhas de sagú escorrendo. Perlage (bolhas) praticamente imperceptível.
O aroma desta cerveja é intenso, aromático e convidativo com destacadas notas de malte torrado, chocolate amargo, cacau, café, caramelo e lúpulo muito fugaz. O álcool não é evidente.
No paladar o líquido também revela toda a dimensão de sua complexidade. De caráter cremoso (por conta da aveia) e com bom equilíbrio entre as cargas adocicadas e lupuladas as notas olfativas são amplificadas e percebe-se torrefação, chocolate amargo, café, caramelo, baunilha, passas e lúpulo. O início se mostra doce, mas é o amargor que resta bem marcante. O final se mostra seco e amargo e o retrogosto é adocicado. A carbonatação é baixa e o corpo é médio. O álcool de baixos 6,3% ABV, característica do estilo, se apresenta discreto e subserviente. A drinkability é ótima!
Apesar do amargor pronunciado, mania dos americanos, não creio que o estilo tenha sido corrompido e foi possível captar a essência do mesmo. Conjunto harmonioso e a degustação de minha primeira sweet stout fou bastante prazerosa.
Recomendo!
É um entre mais de 30 rótulos da cervejaria Rogue instalada nos EUA no Estado do Oregon em 1988. A fábrica começou pequena, expandiu-se e hoje ocupa lugar de destaque e de respeito no mundo cervejeiro, tendo produzido jóias como a Rogue Porter, a Double Chocolate Stout e a incrível XS I2PA. A Chocolate Stout coleciona mais de 30 prémios desde o ano 2000.
Vintage 2010-2011. A garrafa é de 650 ml, cor marrom clássico e o rótulo é incrustado na garrafa e vem ilustrado com uma moça com um caneco de cerveja numa mão. Vislumbra-se ainda em letras garrafais o nome e o estilo da cerveja.
Vertida na taça revelou um líquido de coloração negra, não translúcido, espuma de cor marrom de exuberante formação e consistência, boa manutenção, com bolhas médias. Ao girá-la na taça percebe-se certa viscosidade do líquido e as paredes laterais do vidro ficam tomadas pela espuma mais ou menos como bolinhas de sagú escorrendo. Perlage (bolhas) praticamente imperceptível.
O aroma desta cerveja é intenso, aromático e convidativo com destacadas notas de malte torrado, chocolate amargo, cacau, café, caramelo e lúpulo muito fugaz. O álcool não é evidente.
No paladar o líquido também revela toda a dimensão de sua complexidade. De caráter cremoso (por conta da aveia) e com bom equilíbrio entre as cargas adocicadas e lupuladas as notas olfativas são amplificadas e percebe-se torrefação, chocolate amargo, café, caramelo, baunilha, passas e lúpulo. O início se mostra doce, mas é o amargor que resta bem marcante. O final se mostra seco e amargo e o retrogosto é adocicado. A carbonatação é baixa e o corpo é médio. O álcool de baixos 6,3% ABV, característica do estilo, se apresenta discreto e subserviente. A drinkability é ótima!
Apesar do amargor pronunciado, mania dos americanos, não creio que o estilo tenha sido corrompido e foi possível captar a essência do mesmo. Conjunto harmonioso e a degustação de minha primeira sweet stout fou bastante prazerosa.
Recomendo!
(Atualizado: 18 de Fevereiro de 2013)
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
8/10
Coloração negra com creme de coloração levemente escurecida e de boa formação, denso e persistente. No aroma, leve lúpulo extremamente volátil, que aparece muito rapidamente ao abrir a garrafa e depois some, dando espaço a muito, muito chocolate, lembrando brownie (mistura de chocolate amargo e até doce), levissimo caramelo. Curioso que durante a degustação, me lembrou um bolo também (seria um resquício de fermento, em meio a tanto chocolate?). No sabor, textura aveludado nos enche de lúpulo persistente mas nada agressivo, misturado com leve tostado que lentamente da espaço no retrogosto para o chocolate vir fazer sua aparição maestral novamente.
Uma cerveja incrível, uma das que eu particularmente gostei muito de provar!
Uma cerveja incrível, uma das que eu particularmente gostei muito de provar!
Avaliação Geral
4.0
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
Uma cerveja de personalidade forte. Te seduz pelo cheiro, mas assim que você coloca na boca a brimcadeira muda e a coisa fica séria. O amargor é persistente e só dá espaço para o chocolate no retrogosto. Nítidamente se percebe o gosto de tostado. Não sou muito fã de Stout, mas se me pedissem uma indicação ela seria a melhor pedida.
Detalhes
Degustada em
09/Fevereiro/2013
Envasamento
Volume em ml
660 ml
Onde comprou
Puro Malte (Site)
Preço
R$35,90
Avaliação Geral
4.2
Aroma
8/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
3/5
Conjunto
8/10
De fato, nada de suave, com cor negra intensa e creme beje espesso. Aroma adocicado de chocolate, e no sabor o contraste amargo. Percebe-se o malte tostado e o lúpulo. Álcool bem inserido. Uma cerveja de referencia no conceito.
Detalhes
Degustada em
23/Janeiro/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
7ª Avenida
Preço
R$ 35,10