Rogue Morimoto Black Obi Soba Ale
Brejas
Updated
11 de Junho de 2013
Avaliações dos usuários
14 avaliações mencionando "
15 avaliações
Avaliação Geral
3.4
Aroma
7/10(15)
Aparência
4/5(15)
Sabor
14/20(15)
Sensação
3/5(15)
Conjunto
7/10(15)
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Avaliação Geral
3.5
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
14/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Coloração marrom escura, quase negra, com creme bege de média duração. No aroma, café, malte torrado e lúpulo. O sabor segue o aroma, com final equilibrado entre doce e amargo. Corpo leve, com ótima drinkability. Boa cerveja.
Detalhes
Degustada em
12/Novembro/2010
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Nono Bier
Preço
R$27,45
Avaliação Geral
3.1
Aroma
7/10
Aparência
3/5
Sabor
12/20
Sensação
3/5
Conjunto
6/10
Talvez a mais inusitada cerveja da Rogue. Pelo menos das que chegaram no Brasil. Trata-se de uma cerveja que leva na receita, o trigo sarraceno torrado e criada em parceria com o Chef japonês, Masaharu Morimoto. O resultado é uma cerveja escura, porém bem suave e com presença marcante de nozes.
Sua coloração é marrom escuro, com pouca translucidez. O creme é de coloração bege, se forma com muita facilidade, mas não tem tanta persistência assim. Enquanto a espuma vai descendo, vai sujando de leve as paredes da taça.
O aroma é diferenciado, um pouco fraco e prejudicado pela oxidação. E primeiros momentos só consegui sentir notas fortes de ferro e um toquinho de nozes. Ao longo da degustação, começam a aparecer notas de esteres frutados, sugerindo frutas vermelhas. Os nobres lúpulos trazem frescor de frutas cítricas, principalmente tangerinas.
Na boca, assemelha-se bastante a Porters mais suaves. As notas de torrefação mais delicadas (principalmente por causa do trigo sarraceno trazem nozes em destaque e esteres de maçã. Ao longo do gole vão aparecendo notas suaves de chocolate e uma acidez cítrica um pouco mais forte do que eu gostaria. Ao final notas queimadas, porém suaves, de caramelo e café, além de um amargor levemente pronunciado e notas de molho inglês (?). Seu corpo é bem leve, um pouco aguado, combinando com o perfil mais delicado de torrefação da cerveja.
Sua coloração é marrom escuro, com pouca translucidez. O creme é de coloração bege, se forma com muita facilidade, mas não tem tanta persistência assim. Enquanto a espuma vai descendo, vai sujando de leve as paredes da taça.
O aroma é diferenciado, um pouco fraco e prejudicado pela oxidação. E primeiros momentos só consegui sentir notas fortes de ferro e um toquinho de nozes. Ao longo da degustação, começam a aparecer notas de esteres frutados, sugerindo frutas vermelhas. Os nobres lúpulos trazem frescor de frutas cítricas, principalmente tangerinas.
Na boca, assemelha-se bastante a Porters mais suaves. As notas de torrefação mais delicadas (principalmente por causa do trigo sarraceno trazem nozes em destaque e esteres de maçã. Ao longo do gole vão aparecendo notas suaves de chocolate e uma acidez cítrica um pouco mais forte do que eu gostaria. Ao final notas queimadas, porém suaves, de caramelo e café, além de um amargor levemente pronunciado e notas de molho inglês (?). Seu corpo é bem leve, um pouco aguado, combinando com o perfil mais delicado de torrefação da cerveja.
Detalhes
Degustada em
07/Novembro/2010
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Mestre-Cervejeiro
Preço
R$44
Avaliação Geral
4.0
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
4/5
Conjunto
8/10
Cerveja de coloração marrom avermelhada. Aroma e sabor de café, chocolate e malte torrado alem do lupulo muito bem inserido, conferindo um amargor perfeito. Apesar da complexidade é refrescante! Dificil de avaliar mais a fundo, pois nunca tomei nada igual!
Detalhes
Degustada em
20/Agosto/2010
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Emporio Alto dos Pinheiros
Preço
R$ 42,00
Avaliação Geral
3.7
Aroma
7/10
Aparência
4/5
Sabor
16/20
Sensação
3/5
Conjunto
7/10
Cor marrom escuro, quase negro, com creme marrom, denso, abundante e persistente. Aroma com notas de café, chocolate, malte torrado. Sabor remete ao aroma, com detalhe para o final amargo, lembrando o lúpulo. Final seco e amargo, retrogosto com café e chocolate. Faltou apenas um pouco de corpo. Cerveja deliciosa.
Detalhes
Degustada em
20/Agosto/2010
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Empório Alto dos Pinheiros
Preço
R$42,00