https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=143304 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=143304 Temperatura de degustação: Cinco graus Celsius. Cor: Dourada translúcida. Creme: Boa formação de creme branco que mantém uma fina camada persistente. Aroma: Notas cítricas e herbais. Sabor: Predominantemente amargo ao longo de todo o gole, com final bem herbal, seco e resinoso, apresentando corpo médio-baixo e excelente drinkability para hopheads. ]]> Mon, 25 Mar 2019 23:49:36 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=101886 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=101886 Dourada com toques alaranjados, translúcida, de creme branco bem formado que recede. Aroma herbal e cítrico. IPA gostosa que conta com fartos ingredientes. Destacam-se notas de grapefruit e resina. Corpo e carbonatação médios. Boa IPA, é interessante conhecer esta pioneira. ]]> Mon, 31 Aug 2015 01:57:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46560 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46560 Coloração dourada, líquido translúcido, baixa formação de creme bege de curta duração. Aroma bem cítrico, floral, leve condimentado, acre e maltado. Bem agradável! Paladar segue a complexidade do aroma e traz uma bela combinação do cítrico, floral com o dulçor do malte. Final levemente herbal. Corpo médio, textura praticamente seca, baixa carbonatação e alto drinkability. Bela IPA! ]]> Fri, 01 Jun 2012 21:32:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46458 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=46458 Essa é a IPA de linha da RR, disponível o ano inteiro. Eles até fazem outra IPA, chamada simplesmente de Russian River IPA, que é um pouco menos seca que a Blind Pig e apenas disponível on tap na região da cervejaria. A Blind Pig tem coloração amarelo brilhante com tons alaranjados e é bem cristalina. Forma colarinho beige (coloração bem típica de cervejas ultra-lupuladas) que tem boa formação e retenção. Seu aroma vem basicamente dos lupulos citricos do noroeste americano, com muitas e potentes notas de grapefruit, tangerina, limão e laranja. Excelente. Na boca, ja começa bastante frutada e citrica, novamente com as notas de grapefruit e tangerina predominando. O amargor é surpreendentemente baixo, tornando essa cerveja uma verdadeira vitrine para o que o lupulo pode trazer ao drinkability. É quase como tomar um suco de frutas cítricas....lembrando que não estamos falando de uma fruit beer. Não ha presença de malte detectável. Seu corpo é insanamente baixo para uma IPA que tem 6.1% de alcool. Mouthfeel seco e residual doce inexistente. A carbonatação é media a alta. Aftertaste delicado de pinhal e frutas cítricas. Essa talvez seja uma das, senão A mais equilibrada (equilibrio de lupulos) american IPA disponível no mundo. Não chega a ser a mas explosiva, ou a mais lupulada do estilo, mas seu drinkability é algo fora de série. Infelizmente a sua "irmã maior", a double IPA Pliny the Elder, criou uma fama tão grande que acabou privando-a daquela que merece. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Wed, 30 May 2012 02:37:53 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=34453 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=34453 No copo verteu um líquido alaranjado opaco com um creme de boa formação e persistência. No olfato, notas cítricas de maracujá e manga, seguidas de aromas herbais bem frescos. No paladar, há um excelente amargor herbal e cítrico, com toques de maracujá! Parece que os lúpulos acabaram de sair do saco! Seu fim é seco e resinoso. Possui um corpo leve e carbonatação alta. Enfim, uma IPA de respeito, deliciosa e muito fácil de beber. Talvez tenha sido a melhor IPA que já tomei. Além de fazer uma bela homenagem aos bares que na época da "Lei Seca" vendiam cervejas clandestinamente. ]]> Thu, 11 Aug 2011 23:08:52 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=27588 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=27588 Degustada a 6,3 graus de temperatura. Datada de 16/04/2010. Essa IPA americana mostra a excelência em qualidade da californiana Russian River. Sua cor é alaranjada um pouco turva e seu creme tem média formação e duração. Seu aroma é seu ponto forte, apresentando um lúpulo herbáceo perfumado que agrada. No sabor ela destaca o lúpulo com malte caramelo bem suave. O resultado é um amargor intenso (em seus 72 IBUs) que incomoda um pouco mas também agrada aos apreciadores do estilo. Retrogosto bem amargo e álcool imperceptível. Corpo leve e carbonatação de média a alta. Apresenta um ótimo conjunto, que apesar do desequilíbrio entre o malte e lúpulo, tem tudo para quem gosta de uma IPA. Degustação recomendada! Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion e Marcussi. ]]> Fri, 04 Mar 2011 18:24:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=24171 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=24171 De coloração alaranjada escura e intensa, turva porém sem sedimentos. Fez pouca espuma. O aroma é o grande destaque da cerveja, seu ponto alto. Muito aromática, com presença de lúpulo trazendo toques herbáceos, remetendo principalmente a grama. Nota-se também a presença de pinho e um cítrico leve, ambos provenientes do lúpulo da receita. O sabor já não agradou tanto. Amargor muito intenso e diria até um pouco desequilibrado. Chegou a incomodar a garganta, sendo um pouco áspero. Destoa no balanço com o malte, que fica em segundo plano. A idéia aqui era ser quase puro lúpulo, como diz a descrição. Se fosse então pra sentir a boca toda cheia de grama, conseguiu, mas o preço a ser pago é um desequilíbrio grande, levando a um baixo drinkability. Não é um breja ruim, longe disso, mas diria que sua irmã Pliny the Elder dá um baile nesta daqui. ]]> Sun, 28 Nov 2010 15:31:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=23563 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=23563 Mesmo cego, este porco é bravo. Intensamente amarga, seca e lupulada, a ponto de quase não ter outras características além da erva. Sua cor na taça é um laranja claro e opaco, com boa espuma de coloração marfim, cremosa e persistente. Tanto no aroma como no sabor, predomínio absoluto e inconteste do lúpulo, até mascarando tudo o mais. Predominam notas herbais tipicamente norte-americanas, remetendo a capim cidreira, de uma forma bem intensa, acompanhadas de características cítricas de limão e outras características mais condimentadas remetendo a pimenta e terroso. Além disso, mostra-se um certo toque mais rústico de grama seca, suave mas perceptível, o que para mim prejudica um pouco seu frescor. No aroma, não consegui encontrar mais nada em meio ao matagal de lúpulos. No sabor, prestando bem atenção, nota-se um toquezinho sutil de malte ao final, bem seco, um tostadinho lembrando madeira queimada, sem doçura nem riqueza. Como se pode esperar, o paladar é intensamente amargo e seco, ao ponto de desequilíbrio, pois a doçura é muito baixa. A acidez é bastante relevante. A entrada ainda tem um fugaz equilíbrio de doce e amargo, mas o primeiro desaparece rapidamente e deixa um amargor intenso, áspero, que raspa na garganta, com retrogosto de cidreira e terroso. O corpo é leve, mas com uma boa textura aveludada, em parte devido á expressiva carbonatação, que enche a boca. No conjunto, acho que ela tem tanta presença do lúpulo e tão pouco de malte que acaba ficando desequilibrada. É como se ela tivesse o amargor e a potência aromática de lúpulo de uma IPA imperial, mas sem a mesma dose de malte e álcool. Foi interessante compará-la com a Pliny, the Elder, bebida na sequência, que é uma imperial IPA produzida pela mesma cervejaria e que pode talvez ser considerada uma espécie de "versão imperial" desta Blind Pig. Apesar de esta ter "apenas" 75 IBUs, ela apresenta uma sensação de amargor mais acentuada do que a imperial, que ostenta abundantes 100 IBUs, mas é muito mais bem equilibrada pelo malte. O perfil de aromas do lúpulo, com essa combinação de herbais dominantes com toques cítricos e condimentados, porém, é semelhante em ambas. Trata-se de uma American IPA clássica, fresca, marcante, que tem como ponto forte seu potente bouquet lupulado, mas que, para mim, exemplifica bem os riscos inerentes a uma exacerbação deste estilo. ]]> Thu, 11 Nov 2010 19:19:09 +0000