Russian River Pliny the Elder
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Sergio Curti
Updated
04 de Junho de 2019
Avaliações dos usuários
19 avaliações mencionando "
21 avaliações
Avaliação Geral
4.5
Aroma
9/10(21)
Aparência
4/5(21)
Sabor
18/20(21)
Sensação
5/5(21)
Conjunto
9/10(21)
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Avaliação Geral
4.4
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Degustada a 4,9 graus de temperatura. Datada de 23/04/2010.
Essa Imperial IPA americana merece estar sempre no Top 20 dos rankings internacionais.
Sua coloração é alaranjada um pouco turva e seu creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma apresenta um leque bem grande de informações provenientes do malte e
principalmente do lúpulo (cítrico, herbáceo, ervas, caramelo, amendoim, etc.),
imprimindo uma complexidade alta percebida também no sabor. Seu amargor é moderado
(apesar de todo seus 100 IBUs) devido ao excelente balanceamento com o malte
adocicado. Corpo leve para médio e álcool sutil. Trata-se do conjunto mais bem
equilibrado e complexo que já degustei. Parabéns à Russian River por criar esta
obra prima!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion e Marcussi.
Essa Imperial IPA americana merece estar sempre no Top 20 dos rankings internacionais.
Sua coloração é alaranjada um pouco turva e seu creme tem pouca formação e duração.
Seu aroma apresenta um leque bem grande de informações provenientes do malte e
principalmente do lúpulo (cítrico, herbáceo, ervas, caramelo, amendoim, etc.),
imprimindo uma complexidade alta percebida também no sabor. Seu amargor é moderado
(apesar de todo seus 100 IBUs) devido ao excelente balanceamento com o malte
adocicado. Corpo leve para médio e álcool sutil. Trata-se do conjunto mais bem
equilibrado e complexo que já degustei. Parabéns à Russian River por criar esta
obra prima!
Destaque: Degustada nas ilustres presenças dos confrades Sangion e Marcussi.
Detalhes
Degustada em
10/Novembro/2010
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
eBay
Preço
U$ 13,00
(Atualizado: 25 de Maio de 2011)
Avaliação Geral
4.8
Aroma
10/10
Aparência
5/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Coloração âmbar/alaranjada com leve turbidez.
Espuma bege clara de média densidade,boa formação e
média duração,vai deixando marcas no copo.
Aroma com presença de malte,lúpulo,pêssego,damasco,caramelo
e leve álcool.Muitas notas complexas florais e herbais.
No paladar malte,amargor do lúpulo,caramelo e presença bem
inserida do álcool com amargor residual.
Na garrafa diz para consumir o mais fresca possível,a cervejaria
não recomenda a guarda.A minha amostra ja tinha 1 ano de validade.
Mesmo assim uma bela cerveja,onde os aromas florais e frutados
equilibram muito bem o lúpulo.
Espuma bege clara de média densidade,boa formação e
média duração,vai deixando marcas no copo.
Aroma com presença de malte,lúpulo,pêssego,damasco,caramelo
e leve álcool.Muitas notas complexas florais e herbais.
No paladar malte,amargor do lúpulo,caramelo e presença bem
inserida do álcool com amargor residual.
Na garrafa diz para consumir o mais fresca possível,a cervejaria
não recomenda a guarda.A minha amostra ja tinha 1 ano de validade.
Mesmo assim uma bela cerveja,onde os aromas florais e frutados
equilibram muito bem o lúpulo.
Avaliação Geral
4.3
Aroma
8/10
Aparência
4/5
Sabor
17/20
Sensação
5/5
Conjunto
9/10
Aroma complexo! De cara, o lúpulo de característica herbácea e cítrica, e malte com toques adocicados como um doce de amendoim, junto com um perfume bem agradável, que parece vir do álcool e dá um destaque todo especial nesta breja.
Coloração alaranjada e de pouca espuma, levemente turva. Não é das apresentações mais bonitas, isso é fato, mas o resto compensa muito.
No sabor, novamente o lúpulo da as cartas. O aroma se reflete totalmente, e a complexidade de sensações volta a tomar conta da degustação. O amargor agora é sentido de forma intensa, mas surpreendentemente não é nem um pouco agressivo. Impressionante como uma cerveja de alto teor alcoólico e IBU de 100 consegue ter um drinkability tão alto!
É daquelas cervejas que você bebe com pena de acabar, e fica na ansiedade do próximo gole, na expectativa de conseguir entendê-la um pouquinho mais.
O retrogosto é equilibrado e suave, mas persistente. La no fundo, um toque queimado aparece e traz complexidade ao conjunto. O final é muito arredondado e deixa pouco residual.
O grande destaque desta breja é a sua complexidade de aromas e sabores, que harmonizam magistralmente e a tornam uma cerveja de altíssimo drinkability, a ser entendida por horas.
Coloração alaranjada e de pouca espuma, levemente turva. Não é das apresentações mais bonitas, isso é fato, mas o resto compensa muito.
No sabor, novamente o lúpulo da as cartas. O aroma se reflete totalmente, e a complexidade de sensações volta a tomar conta da degustação. O amargor agora é sentido de forma intensa, mas surpreendentemente não é nem um pouco agressivo. Impressionante como uma cerveja de alto teor alcoólico e IBU de 100 consegue ter um drinkability tão alto!
É daquelas cervejas que você bebe com pena de acabar, e fica na ansiedade do próximo gole, na expectativa de conseguir entendê-la um pouquinho mais.
O retrogosto é equilibrado e suave, mas persistente. La no fundo, um toque queimado aparece e traz complexidade ao conjunto. O final é muito arredondado e deixa pouco residual.
O grande destaque desta breja é a sua complexidade de aromas e sabores, que harmonizam magistralmente e a tornam uma cerveja de altíssimo drinkability, a ser entendida por horas.
(Atualizado: 11 de Novembro de 2010)
Avaliação Geral
4.6
Aroma
10/10
Aparência
3/5
Sabor
18/20
Sensação
5/5
Conjunto
10/10
Equilibrada e surpreendentemente fácil de beber apesar da sua lupulagem expressiva e do seu intenso amargor, esta lendária IPA imperial é uma verdadeira aula de como uma cerveja pode ser ao mesmo tempo extrema, agradável e balanceada. Vertida na taça, ela ostenta uma intensa coloração laranja clara, com baixa transparência e um creme branco sem volume ou permanência muito elevados. Como é de se esperar, aroma e sabor são abolutamente dominados pela combinação de lúpulos empregados na receita; outros elementos até aparecem, mas apenas na medida em que dão suporte e reforçam as sensações lupuladas, funcionando como uma espécie de "trampolim" ou "moldura" para os lúpulos. Estes apresentam um perfil complexo e balanceado, em que predominam perfumes herbais intensos - aquilo que os americanos normalmente denominam "pine" (pinho/pinheiro), mas que para mim remete muito vividamente a capim cidreira, até com alguns toques de erva-doce. Muito fresco e agradável. Características mais condimentadas sugerindo pimenta e ervas finas, e outras mais puxando ao cítrico (tangerina) complementam de forma harmônica seu complexo perfil de aromas. E o malte, você deve estar se prguntando? Aí entra o que é mais surpreendente nesta cerveja: sim, o malte está lá, claro, com uma gostosa doçura que fornece amparo ao amargor e o equilibra, mas trata-se de um malte limpo, leve, com um sabor levemente açucarado ou de mel suave, sem um sabor pronunciado de grãos e sem interferir com os aromas e sabores do lúpulo. Discreto e eficiente, cumpre perfeitamente sua função meio que "nos bastidores", garantindo o show exibicionista dos lúpulos que solam gloriosamente, tal qual um guitarrista numa banda de rock. Para um estilo que funciona como uma "vitrine de lúpulos", trata-se de uma execução perfeita da proposta. Ao fundo, ésteres frutados, remetendo a laranja ou abacaxi, reforçam as características mais frutadas e cítricas do lúpulo, menos evidentes aqui que em outras IPAs. No paladar, adivinhe? Claro que o intenso amargor é predominante (afinal, trata-se de um colosso de nada menos que 100 IBUs), mas não agressivo, pois é limpo e muito bem amparado por essa doçura discreta do malte, que comparece na entrada em intensidade razoável sem ser pegajosa ou marcante demais, apenas "preparando" a garganta para o amargor perene que persiste longamente no final, com um retrogosto lupulado remetendo a cidreira, pimenta e laranja. Impressiona a forma como ele consegue ser, ao mesmo tempo, muito amarga e muito leve e fácil de beber. Perigosa. O corpo é leve para médio, com textura cremosa e percepção alcoólica suave apesar dos 8%, reforçando ainda mais a drinkability. No conjunto, uma IPA imperial modelar. Intensamente amarga e equilibrada na justa medida para fazer com que o lúpulo brilhe sem incomodar, executa sua proposta de maneira virtuosa e impecável. De lambuja, traz uma ótima harmonia e complexidade de aromas de lúpulo, com herbais bem complementados por toques condimentados e cítricos. Porém, tal qual um herói da tragédia clássica, sua maior qualidade é também sua maior limitação, pois ela oferece pouco além de lúpulo. Mas, vamos e venhamos, será que às vezes a excelência pura dos lúpulos americanos não está suficiente? O herói merece os aplausos ao derradeiro gole, quando infelizmente se fecham as cortinas.