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Sierra Nevada Celebration Ale

Paulo Zanello
Updated 22 de Novembro de 2015
 
4.0 (8)
3446 0 4

Avaliações dos usuários

7 avaliações mencionando "
8 avaliações
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(8)
Aparência
 
4/5(8)
Sabor
 
16/20(8)
Sensação
 
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Conjunto
 
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Avaliação Geral
 
4.1
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Cerveja sazonal de inverno que vem sendo produzida desde 1981 (a que eu tomei foi da safra de 2010). Ela e' uma IPA produzida com os primeiros e mais frescos lupulos da colheita (feita no final de setembro) e fica pronta justamente no inicio de novembro, sendo ideal para as festas de fim de ano.

Comecemos pelo rotulo. Nao tem como negar que todos os rotulos da Sierra, bem como o seu proprio logotipo, estao entre os melhores da industria. O da Celebration nao e' excessao, da vontade de abrir logo e beber. Ja descobriu de quem que a Baden Baden copiou o nome da sua "Celebration"?

Coloracao marrom-alaranjada, cobre, levemente translucida e quase transparente, com uma espuma branca absurda que persiste ate' o final. Sem exageros, mas de todas as cervejas que eu tomei aqui esse ano essa foi a que melhor se apresentou no copo em termos de retencao. Perfeita.

Aroma intenso de lupulos florais e citricos, principalmente abacaxi, morango e tangerina. Noto tambem um pouco de pinhal e spicy. Os maltes nao deixam de vir a tona no final com notas de caramelo e toffee.

Na boca a Celebration comeca com lupulos citricos que rapidamente evoluem para um sabor mais terroso, spicy e amargo. Os maltes caramelo e torrados equilibram muito bem o amargor. O final e' bem seco e resinoso, deixando um potente aftertaste amargo que perdura por bastante tempo. Notas spicy/ apimentadas novamente vem a tona no final (um pouco excessivas ate').

Corpo mediano a alto com otima carbonatacao. O Mouthfeel e' meio grudento e resinoso, tipico das AIPAs, e muito agradavel. Drinkability mediano devido ao amargor muito pronunciado.

Essa e' uma cerveja pra voce colocar no copo, admirar, cheirar e beber com calma. Tipicamente americana e focada nos lupulos. Muito bem feita. Agora eu vejo o porque do fuzue que se faz em cima da Celebration (tem gente que compra de caixa e faz estoque todo o ano).

http://cervejasamericanas.blogspot.com

Detalhes

Degustada em
03/Janeiro/2011
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Washington DC EUA
Preço
US$ 10.99 o six-pack (otimo custo beneficio pros padroes norte-americanos)
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Ja havia tomado esta breja em 2008 e eis que a reencontro nos EUA, agora "safra" 2010. No aroma, predomina o herbal do lupulo, mas e possivel perceber malte tostado e um fundo frutado gostoso. No paladar, novamente o lupulo aparece com maior forca, com forte herbal, e tambem leve tostado do malte, madeira... Final seco, bastante amargo. Media carbonatacao. No copo, liquido ambar, translucido, com baixa formacao de creme, de media persistencia. Uma IPA comum, mas que cumpre a proposta do estilo.

Detalhes

Envasamento
Onde comprou
Safeway
Preço
US$ 1.50
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