Sierra Nevada Kellerweis Hefeweizen

​Cheiro muito bom. Banana bem presente, tutti-fruit, cravo, leve acidez, cítrico leve, amarguinho de leve, limpa e seca no final.

Coloração amarelo dourada turva.

Espuma branca, de altíssima formação e boa permanência.

Aroma muito fraco de um frutado de banana, com notas de cravo e canela, bem sutis.

Sabor inicialmente frutado e suave de banana bem madura, com notas de cravo e canela. Leve crocância.

Textura aveludada/crocante.

Carbonatação e corpo leves.


Uma Hefe com um corpo quase nulo, amargor quase inexistente, um dulçor leve e uma crocância suave. Quase uma Premium. Refrescância na medida para se beber num dia bem quente como aqui.

Achei meia "diferente"
No aroma tipico de uma weiss, com cravo, banana, cereais e especiarias.
No sabor um dulçor lembrando banana madura aparece com final levemente acida
Corpo baixo
Faltou carbonatação e retenção de espuma

Amarela opaca, tem uma cor bastante engraçada e não forma tanta espuma quanto o esperado do estilo.

Fermento, cravo e uma sugestão de floral povoam o aroma.

O sabor traz um adocicado de banana e biscoito, sem ser exagerado, mas o corpo me pareceu um pouco magro, aguado até.

Achei uma interpretação curiosa/estranha do estilo, e um pouco abaixo do que se espera das brejas da marca.

Líquido de cor no mínimo curiosa, um amarelo claro que chega a lembrar leve esverdeado em alguns momentos. Creme branco não muito denso. Aroma frutado e cítrico, não se soltou muito. No sabor, banana e cítrico, além de ligeira condimentação. Tudo muito leve, entretanto. Não percebi final que mereça destaque. Não me pareceu também tão refrescante. Entranto, não tem nada de errado e em geral eh agradável.