Flying Dog Snake Dog IPA

Cerveja de coloração âmbar, quase dourada, ligeiramente turva com uma espuma pequena, lisa e quase branca, com uma baixa retenção no copo.
No aroma, ótimo odores de banana, frutas tropicais, mel e um toque herbal bem discreto, quase imperceptível.
Sabores doces do mel, em seguida, um acabamento amargo longo e seco. Os lúpulos picantes estão lá em pleno sabor, porém, junto com um pouco de limão, erva e toques terrosos.
Bom corpo com o calor para equilibrar a amargura. Corpo e carbonatação médios.

Líquido laranja transparente com reflexos acobreados; o creme é bege claro e alto, de bolhas médias e média-longa duração. Foi abaixando de forma irregular.

O aroma é muito interessante, sente-se lúpulos variados e herbáceos, mas o doce é o mais imponente e peculiar pois é caramelizado ao mesmo tempo que cítrico.

Na boca o amargor demora um pouco para chegar, mas chega com muita força e fica até um retrogosto duradouro e não menos amargo. Essa IPA da Flying Dog realmente não decepciona na quantidade de IBU. Além de amarga também é condimentada e um pouco oleosa.

Corpo médio, carbonatação baixa-média, um pouco licorosa e oleosa na boca, o álcool é bem inserido mas sentido.

No geral uma boa IPA, não tão cítrica quanto outras que usam Simcoe/Cascade/Amarillo, mas puxando mais para o amargor herbáceo e caramelizada. Aroma muito interessante e bela aparência.

Aparência com coloração dourada / âmbar e alto creme.
Aroma forte de lúpulo herbáceo.
Na boca, o forte amargor do lúpulo se mistura com o teor alcoólico de 7,1%.
Uma excelente IPA. Aprovada!