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Stone Arrogant Bastard Ale

Mauricio Beltramelli
Updated 28 de Março de 2018
 
4.0 (27)
9576 0 11

Avaliações dos usuários

27 avaliações
 
4%
 
93%
 
4%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10(27)
Aparência
 
4/5(27)
Sabor
 
16/20(27)
Sensação
 
4/5(27)
Conjunto
 
8/10(27)
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Verteu uma cor de barro com uma espuma fina de cor bege intensa, mas com uma duração boa e deixando traços.
Bom aroma cítrico com toques de maracujá. Notas de pinho, terra e malte biscoito.
Sabor de toronja com notas terrosas e cítricas, caramelo e maltes torrados. Toques de levedura apimentada, pinho e frutas escuras.
Retrogosto bem seco com um amargor insistente.
Corpo médio com boa carbonatação. Álcool de 7.2% ABV está completamente fora da figura.
Cerveja excelente, saborosa, refrescante, super balanceada e não demasiadamente doce como acontece às vezes com cervejas lupuladas. Bem original e com sabor assertivo. Não me pareceu pesado como esperava.
Estou curioso em provar a versão em barril que comprei recentemente.

Detalhes

Degustada em
13/Junho/2013
Envasamento
Volume em ml
650 ml
Onde comprou
Supermercado em Williamburg em NY
Preço
R$13,59
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Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Um dos maiores clássicos das cervejarias americanas. Uma das cervejas mais provocativas da história. Uma das maiores representantes das American Strong Ale. A Arrogant Bastard é o carro-chefe da Stone, conhecida pela potência dos lúpulos, álcool, mas um equilíbrio providencial dos maltes caramelados.
Apresentou a coloração linda, avermelhada/rubi, completamente límpida. Seu creme se formou razoavelmente, apresentando coloração bege e uma duração curta.
O destaque no aroma vai para os lúpulos, claro. De caráter rústico, resinoso e levemente cítrico (grapefruit), contrastou perfeitamente com a base de maltes escuros, que lembram vividamente a avelã e chocolate. Ao fundo ainda é possível sentir um toque de frutas vermelhas e a potência do álcool.
O adocicado dos maltes é até bem sutil no paladar, trazendo um breve caramelado, seguido de tons frutados e por fim o esperado amargor, intenso rústico e bem persistente. Tem corpo médio, assim como a carbonatação, na medida. Eu sei que a Stone diz que você não é digno de tomar a Arrogant Bastard, mas eu sugiro prova-la de qualquer maneira.

Detalhes

Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Coloração castanha com líquido de alta limpidez, média formação de um compacto, denso e duradouro creme bege. Daqueles que deixa suas marcas em volta do copo. Bonita apresentação.

O aroma combina fortes notas de malte-caralemo e mel na entrada com interessantes notas cítricas, de resina e herbal (com as clássicas notas de pinho) ao fundo.

O paladar acompanha bem de perto as características demonstradas no aroma, com um carregado dulçor do malte vindo no início (caramelo, mel, melaço), passando por um leve condimentado do lúpulo e finalizando com agressivo amargor herbal. Retrogosto com residual herbal longo e pouca percepção alcoólica.

Cerveja de corpo médio, textura rapidamente acetinada, de média carbonatação e médio drinkability.

Mais uma das americanas consideradas "extremas", porém sem deixar de ser complexa. Bela breja!

Detalhes

Degustada em
29/Julho/2012
Envasamento
Volume em ml
650 ml
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(Atualizado: 11 de Fevereiro de 2012)
Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Um conselho: seja paciente ao degustá- la, pois você despenderá um bom tempo a apreciando.
O que impressiona, inicialmente, é o aroma intenso cítrico e herbáceo, que impregna no copo e não deixa você esquecer o que está bebendo.
O sabor é essencialmente lupulado, por demais. A sensação seca e amarga do retrogosto é eterna. A meu ver, peca um pouco no equilíbrio, produzindo uma drinkability nem tão acentuada.

Detalhes

Degustada em
09/Fevereiro/2012
Envasamento
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Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Outra excelente cerveja da Stone Brewing Co.

Detalhes

Degustada em
12/Dezembro/2011
Envasamento
Volume em ml
600 ml
Onde comprou
Lionshead Liquor Mart, Vail
Preço
4,99 USD
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27 resultados - mostrando 16 - 20
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