Stone Ruination IPA

Tomada na pressão no Ratle'n'Hum em NY.
Coloração âmbar, um pouco turva, com espuma branca de média duração. Aromas muito intensos cítricos especialmente de maracujá, com leves notas florais. Sabor inicialmente frutado, com um leve floral. Corpo cremoso, final com leve amargor. Álcool muito bem inserido, boa carbonatação.
Uma das melhores Double IPA que já degustei. Trouxe ainda na mala uma garrafa para degustar aqui.

Coloração âmbar turva.

Espuma bege de média formação e longa duração.

Aroma explosivo e duradouro de um floral intenso, cítrico de maracujá e pinho.

Sabor inicialmente frutado de maracujá com notas florais e leve resinosidade herbal. Dulçor frutado e cítrico de grapefruit também percebido ao longo dos goles. Final de um amargor suave e cítrico e permanece por bastante tempo no retrogosto.

Textura aveludada.

Carbonatação moderada corpo elevado.

Uma DIPA do caralho!

Com um tom alaranjado, forma uma espuma cremosa e volumosa que dura até depois da degustação.

O aroma traz um leque de lúpulos com notas de grapefruit unidas a um toque de pinho intenso, com um cítrico assertivo, maracujá e laranja.

Na boca, ela demonstra toda a sua potência, com o amargor resinoso característico do estilo, bem como um caramelo para contra-balancear o amargor. Os maltes emprestam um caráter frutado à breja, com um sabor cítrico bem saboroso.

O nome Ruination combinou muito pra mim, porque eu inventei de tomar essa breja no almoço, em jejum, e fiquei com uma dor de cabeça violenta que arruinou meu dia, hahaha. Ainda assim, uma ótima breja.

Uma das melhores IPAs que eu já tomei, a começar pela belíssima aparência amarelada/alaranjada e alta espuma de longa duração. O aroma é maravilhoso, equilibrado nas notas cítricas e herbáceas.

A cerveja faz jus ao seu nome, pois literalmente arruina o paladar com seu alto nível de IBU (100+!) mas incrivelmente o segundo gole já desce mais redondo e daí em diante é só maravilha!

Merecidamente considerada uma das melhores IPAs do mundo!