Flying Dog Tire Bite Golden Ale

Coloração amarela clara. Creme de média formação e duração. No sabor, notas adocicadas de malte e lúpulo herbáceo. No aroma o lúpulo é abundante, o aroma é delicado e incrivelmente herbáceo. Balanceada, ótimo conjunto, mas o aroma se destaca.

Essa Tire Bite possui uma coloração loira bem clara, quase pálida, límpida e efervescente. Cria uma disforme e generosa camada de creme branco, mas que assentou rapidamente, restando uma perene fatia até o final do copo. Deixa um pouquinho de lacing nas laterais.

Aroma saboroso e equilibrado, lançando notas maltadas e lupuladas em abundância (um prenúncio do que viria no paladar). Remete a pão, biscoito, leve caramelo, mel mas também a forte lúpulo aromático e floral. Citricidade bastante leve.

Paladar potente para o estilo. Uma carga maltada se mostra presente durante todo o gole, mas sempre equilibrada pelo lúpulo, resultando numa cerveja com bastante harmonia. Final traz um fraco defumado. Retrogosto levemente seco e persistente, bastante agradável, trazendo amargor lupulado (que pede novos goles) e malte/cereal/pão. Embora seja uma cerveja leve, achei a textura um tanto quanto carbonatada (muito crocante), o que prejudica um pouco a percepção de notas do paladar. Possui álcool totalmente discreto. Cerveja refrescante e com interessante caráter. Sua drinkability é bem alta.

Essa Tire Bite é uma Kölsch muito interessante. Cerveja bem fiel ao estilo alemão. E definitivamente, não remete a nenhuma outra Flying Dog nem a extremismos em geral. Claro que, até pelo estilo, não apresenta muita complexidade, porém compensa isso com um caráter singular, marcando presença. Surpreendente! E eu recomendo facilmente.

Cerveja dourada escura de pouco creme branco. O aroma é bem diferente das demais Flying Dogs sem aquele forte lúpulo perfumado da nova escola Americana que desta vez aparece mais tímido, na verdade o malte apareceu um pouco dando impressão de salada de frutas com mel, tudo bem leve. O sabor é bem suave acompanhando o aroma, mas sem as notas frutadas. A textura da cerveja é suave com final fugaz sem exagero. É uma cerveja de alta drinkability e ótima para se iniciar uma beerevangelização com americanas extremas. Uma coisa que me intrigou foi decobrir que se trata de uma Kölsch.

Uma cerveja refrescante, gostosa para dias quentes, porem sem a presença das outras flying. Otimo aroma, espuma consistente, porem de sabor que deixa a desejar.

Coloração dourada, espuma de boa formação, com média persistência. Aroma bem interessante, algo frutado, até cítrico, e notas herbáceas. Sabor com notas de malte, de pão. Amargor bastante presente, agradável, deixando um final seco. Ótima cerveja.