https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=92076 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=92076 Coloração marrom avermelhada translúcida com creme bege de média duração. No aroma leve torrado, caramelo e lúpulo. Sabor adocicado em excesso , enjoativo. Álcool bem inserido no conjunto. ]]> Tue, 10 Feb 2015 03:32:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=62787 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=62787 Bonita cor marrom clara avermelhada com uma espuma fina de pouca duração. Aroma levemente lupulado com bastante alcaçuz e frutas vermelhas. Sabor de frutas vermelhas, Brandy, uvas passas, cacau, “maple syrup”, ameixas secas e pinho. Retrogosto seco, mas com um final aveludado com seu gosto residual. Corpo robusto com baixa carbonatação, 8.2% ABV está domado e harmônico com o conjunto. Cerveja robusta mas também refrescante ao mesmo tempo: Sin perder la condura. Doppelbock excelente, complexa mas não cansativa. Altamente recomendável. ]]> Thu, 27 Jun 2013 23:21:11 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=44556 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=44556 Essa Dopplebock e' considerada uma das melhores representantes americanas do estilo, tendo levado o ouro nos GABFs de 2009 e 2007 e a prata em 2010 e 2006, alem do ouro na World Beer Cup em 2010. Essa poderosa lager tem coloracao marrom clara (mel) com tons avermelhados. Cristalina e bonita. A espuma e' marrom clara e some rapidamente. Retencao boa no copo. Aroma forte de malte caramelo, melaco, torrada e nozes. Discretas notas frutadas no final. O sabor segue o aroma porem e' um pouco mais intenso. Bastante malte (como qualquer Bock que se preze) caramelo, torrado e munique, assim como toffee e mel. Final persistente, maltado e doce. Corpo mediano apesar do teor alcoolico. A carbonatacao e' de media para alta. Alcool levemente perceptivel no final. Essa dopplebock e' bem tipica do estilo (talvez por isso ganhe varias medalhas em competicoes) mas um pouco doce demais (so 25 IBUs) e enjoativa para o meu paladar. http://cervejasamericanas.blogspot.com ]]> Wed, 11 Apr 2012 02:13:34 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=7250 https://www.brejas.com.br/cerveja/estados-unidos/discussions/review?id=7250 O líquido é âmbar, e o creme poderia ser mais consistente e persistente. Mas, no aroma e no sabor, é simplesmente uma festa de maltes. Dá pra perceber uma bela seleção de cereais tostados. Isso impressiona. Todavia, o álcool aparece em excesso, desbalanceando bastante o conjunto e comprometendo a drinkability. Mas, no cômputo geral, é uma bela breja. ]]> Mon, 20 Jul 2009 00:44:57 +0000