Detalhe da Avaliação

De coloração dourada, turva. Espuma branca, de bolhas pequenas e pouca persistência. Leve aroma trazendo notas de grãos de trigo e mel. No sabor, início e final doces, notas de malte, trigo, fermento, mel e no retrogosto o lúpulo aparece tímido, trazendo um leve amargor. Não senti os clássicos sabores de semente de coentro e laranja. Álcool na medida. Carbonatação média para baixa. Corpo médio.

Uma [BJCP2015] 24A: Witbier agradável. Talvez ela não seja tão cítrica e refrescante como pede o estilo, pois o conjunto tende fortemente para o malte deixando-a mais doce, sua aparência não é das melhores, poderia ter uma retenção de espuma muito melhor e uma carbonatação maior, mas é uma boa cerveja.