Jenlain Ambrée

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Apresentou no copo uma coloração cobre e uma espuma de boa formação e persistência!! No aroma, notas doces de caramelo e mel, com um toque amadeirado!! No paladar, os sabores seguem o aroma. Seu final é doce e levemente picante!! Cerveja muito doce e desequilibrada, que não me agradou!!

Final doce demais pro meu gosto. Prefiro brejas mais amargas.

Que eu me lembre, é a primeira experiência que tenho com uma Biére de Garde, estilo francês que é pouco explorado, principalmente aqui no Brasil. Até onde me consta a Jenlain foi a primeira cervejaria a envasar suas cervejas em garrafas de Champagne, claro com as tradicionais rolhas de cortiça e é a representante mais famosa do estilo.
Na taça mostra uma coloração âmbar alaranjada, muito bonita e límpida. . Seu creme é alvo, claro, mas não se mostra dos mais duradouros.
No aroma traz boa complexidade de notas cítricas/florais de grapefruit e flor de laranjeira. Ainda vem com uma riqueza maltada interessante que remete a mel e pão, combinatos a esteres frutados de pêssego. A complexidade aromática vai longe e ainda tem no fundo, toques amadeirados e herbáceos e sutil presença de palha e pimenta.
No paladar essa complexidade se reduz a uma cerveja adocicada e enjoativa. Traz um leve frutado de maçã e frutas cítricas, mas com as notas de mel e caramelo se sobrepondo a praticamente tudo. Ao final vem um amargor sutil que me lembrou o de erva-mate. O residual mistura notas adocicadas do malte e um terroso do lúpulo. Seu corpo é médio, com textura rochosa e média carbonatação. Há uma leve sensação de picância causada pelo álcool.
Não foi uma cerveja que me agradou de fato, pelo caráter bem adocicado e até um pouco desequilibrado, que deixa bem-vindo alguns toques fenólicos. Resta agora a mim, provar outras cervejas do mesmo estilo para fazer um comparativo.

Compatível com o estilo de Biere de Garde, com coloração ambar claro com nuances alaranjados e creme com muitos alos. Aroma de malte bem presente e mel. Corpo médio com sabor de malte, metl, suave caramelo e alcool perceptivel. Amargor muito baixo e aftertaste doce com notas de mel.