Jenlain Ambrée

Cerveja ale do estilo biére de garde, cor âmbar com espuma persistente, também dessa cor, curiosamente. Aroma de pão de centeio de forma, com toques de laranja. Sabor complexo, meio seco meio doce, é uma cerveja diferenciada, mas não me agradou muito o conjunto.

Líquido acobreado, creme bege de boa formação e duração e densidade entre média e alta. Aroma bem caramelizado e doce, com algumas sugestões de doce de frutas ao fundo. Na boca, seu dulçor caramelado lembra algumas bock's, mas sem aquele aspecto altamente enjoativo daquele estilo (o que, confesso, é um comentário tendencioso porque em geral eu não gosto de bock's tradicionais). No retrogosto, volta o dulçor mais frutado e um leve tostado. Corpo e carbonatação são médios e, ao meu ver, sem erros. O amargor, apenas leve, poderia ser um pouquinho mais forte e dar todo um toque diferenciado para essa cerveja, mas em geral ela me agradou.

Cerveja ambar avermelhada, bem cristalina. Creme levemente beje com média formação e persistência. Aroma de malte, lúpulo floral, frutas secas, biscoito e caramelo. A sabor acompanha o aroma. O sabor é bom, com bom equilíbrio entre dulçor e amargor. O alcool se sobressai levemente. Porém falta corpo e personalidade. O final é longo e doce, mas tem boa drinkability..

Aparência âmbar-escura com creme de tamanho e duração médios. Aroma de álcool, leve torrefação e amadeirado. Sabor maltado, de whisky, caramelo e leve torrefação. Carbonatação forte e corpo médio. Agradou.

Coloração âmbar, com um creme de alta formação e média/baixa duração.

O aroma mostrou-se bem maltado, com notas caramelizadas, frutadas, além de whisky e torrefação.

O sabor é dominado pelo malte, com notas de caramelo, frutado (abacaxi, talvez) e leve percepção do álcool.

Na minha opinião é uma ótima cerveja. Corpo médio/alto, boa drinkability, doce, porém nem um pouco enjoativa.

Recomendo.