Jenlain Nº 6

Versão PAL da Jenlain. Essa Lager possui uma coloração dourada, cor de ouro, bem vívido. Seu aspecto é bastante leve, translúcido e com muita efervescência. Formou uma média camada de creme branco, que assentou muito rapidamente, deixando rastros leves de lacing nas laterais do copo.

O aroma dessa cerveja até inicia saboroso, porém logo se percebe que é bastante comprometido por forte DMS (vegetais cozidos, milho). Vale citar também algo de oxidação e fermento aparente. Tentando esquecer um pouco os defeitos, traz uma harmonia entre lúpulo floral, quase picante, e malte adocicado bastante honesto, remetendo a pão, biscoito, mel. Caráter prejudicado, que ofusca os componentes essenciais (malte e lúpulo); com complexidade limitadíssima.

No paladar, ela mostra a sua faceta bastante adocicada/melada. Maltes doces e caramelados dominam o gole do início ao fim, com sugestões frutadas e até xaroposas. Sério mesmo, não há lúpulo/amargor perceptível no gole. Paladar totalmente desequilibrado. Retrogosto suave, mas com alguma persistência, trazendo as sensações de off-flavor novamente à tona, além de um adocicado que remete a marzipan. O corpo dessa Lager é bastante leve, mas com leve sensação de diacetil/amanteigado. Carbonatação média/fraca, com suave crocância. Álcool discreto, que não aparece nem compromete. Drinkability mediana, afetada pela falta de pureza e pelo enorme desequilíbrio que chega a tornar a cerveja enjoativa.

Essa Jenlain Nº6 veio com uma proposta de PAL carregada em álcool. Mas o resultado foi uma cerveja impura e destoante. Aroma muito afetado por off-flavors. Paladar muito afetado pela doçura excessiva e enjoativa. É um rótulo com um conjunto quase caótico. Não me agradou. A linha Jenlain conta com opções muito boas, mas essa não é uma delas.

Uma American lager que não apresenta muitas características de uma premium. Boa apresentação visual. Possui um creme de duração média acompanhado de notas de mel no seu sabor. Baixa drinkability devido ao baixo equilibrio entre o doce (mel) e os lúpulos que estão em falta, o que resulta no doce sabrossaindo-se ao amargor. Possui um retrogosto razoável de caráter cítrico, corpo leve e uma elevada carbonatação.

American Lager francesa que pouco difere das nossas cervejas comerciais. Tem um perfil leve, com o domínio dos aromas de malte e pouco aroma de lúpulo, já trazendo sinais de oxidação pela validade que se aproximava.
A apresentação é talvez o ponto alto da degustação. A francesinha mostra uma coloração amarela, quase chegando ao dourado e uma limpidez invejável, que mesmo perto da validade, não mostra sinal de instabilidade coloidal. Seu creme também já mostra uma boa formação e também duração, de coloração branca e textura cremosa, que vai deixando marcas nas laterais das taças durante a queda lenta.
No aroma se destacam as notas maltadas de pão branco e um pouco de mel. Infelizmente já começa a mostrar sinais de oxidação, evidenciando aromas de papelão. A lupulagem mostra um leve caráter cítrico de laranja que acompanha bem uma leve esterificação que traz aromas de maçã.
O aroma, apesar de pouco complexo, era bem agradável. Já na boca ela torna excessivamente adocicada, graças a forte presença dos maltes e quase nada de lúpulos para trazer um pouquinho de amargor e equilibrar o conjunto. Tem corpo leve e alta carbonatação. A drinkabillity abaixa bastante graças a potente doçura, que deixa a cerveja bem enjoativa.
Certamente se trouxesse um amargor mais destacado, podia tornar o conjunto mais harmônico, podendo fazer com que a Jenlain 6 se tornasse uma American Lager bem intensa e mais interessante.

O que mais chama a atenção nela é certamente a embalagem, muito atrativa! Uma breja bem discreta é verdade, mas interessante. Bonita cor dourada opaca, creme branco de boa formação e duração. Aroma revelando notas de malte e cereal. Já no sabor, há uma doçura um pouco desequilibrada que, junto da sensação aguada, prejudicam seu conjunto. Final seco e suave, remetendo a biscoito.

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