https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=65045 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=65045 Latinha visualmente animal,mas a cerveja em si é mediana!! ]]> Wed, 14 Aug 2013 17:22:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=62498 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=62498 Coloração dourada escura, espuma de pequena formação, persistindo por pouco tempo. Aroma de pão, mel, fermento, cereais não malteados (apesar de não constarem na receita). Sabor segue o aroma, com o álcool aparecendo excessivamente, encobrindo as notas do malte. Final adocicado, com álcool trazendo uma sensação mais agradável de aquecimento, e amargor pouco aparente, aparecendo discretamente no retrogosto. Nada demais. ]]> Sat, 22 Jun 2013 13:02:09 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=58774 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=58774 Blond suave, com malte aparecendo com destaque no retrogosto. Ótima drinkability ]]> Sun, 24 Mar 2013 16:31:09 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=50129 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=50129 Blond ale francesa... essa passou longe de PAL. APARÊNCIA: Dourada reluzente e clistalina. Boa formação e duração da boa espuma. AROMA: Malte claro, lúpulos florais e notas de panificação. Ao fundo se nota pequenas fragâncias de ésteres frutados. SABOR: Malte muito limpo, com lúpulo buscando equilíbrio, embora o perfil seja mesmo maltoso. Sabor característico de levedura ale, com presença de ésteres ao fundo. SENSAÇÃO: Corpo suave e boa carbonatação. CONJUNTO: Muito agradável. Meu exemplar enlatado trouxe uma breja limpa e equilibrada. Nem de longe temos uma PAL. Diria que temos uma breja híbrida: a limpidez de uma lager aliada a um sabor frutado e característico de uma ale. Estilo? Talvez uma Blond Ale (6B do BJCP). Pra beber num dia quente e ensolarado. ]]> Wed, 05 Sep 2012 16:08:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=36219 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=36219 Versão PAL da Jenlain. Essa Lager possui uma coloração dourada, cor de ouro, bem vívido. Seu aspecto é bastante leve, translúcido e com muita efervescência. Formou uma média camada de creme branco, que assentou muito rapidamente, deixando rastros leves de lacing nas laterais do copo. O aroma dessa cerveja até inicia saboroso, porém logo se percebe que é bastante comprometido por forte DMS (vegetais cozidos, milho). Vale citar também algo de oxidação e fermento aparente. Tentando esquecer um pouco os defeitos, traz uma harmonia entre lúpulo floral, quase picante, e malte adocicado bastante honesto, remetendo a pão, biscoito, mel. Caráter prejudicado, que ofusca os componentes essenciais (malte e lúpulo); com complexidade limitadíssima. No paladar, ela mostra a sua faceta bastante adocicada/melada. Maltes doces e caramelados dominam o gole do início ao fim, com sugestões frutadas e até xaroposas. Sério mesmo, não há lúpulo/amargor perceptível no gole. Paladar totalmente desequilibrado. Retrogosto suave, mas com alguma persistência, trazendo as sensações de off-flavor novamente à tona, além de um adocicado que remete a marzipan. O corpo dessa Lager é bastante leve, mas com leve sensação de diacetil/amanteigado. Carbonatação média/fraca, com suave crocância. Álcool discreto, que não aparece nem compromete. Drinkability mediana, afetada pela falta de pureza e pelo enorme desequilíbrio que chega a tornar a cerveja enjoativa. Essa Jenlain Nº6 veio com uma proposta de PAL carregada em álcool. Mas o resultado foi uma cerveja impura e destoante. Aroma muito afetado por off-flavors. Paladar muito afetado pela doçura excessiva e enjoativa. É um rótulo com um conjunto quase caótico. Não me agradou. A linha Jenlain conta com opções muito boas, mas essa não é uma delas. ]]> Fri, 23 Sep 2011 05:19:15 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=34697 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=34697 Uma American lager que não apresenta muitas características de uma premium. Boa apresentação visual. Possui um creme de duração média acompanhado de notas de mel no seu sabor. Baixa drinkability devido ao baixo equilibrio entre o doce (mel) e os lúpulos que estão em falta, o que resulta no doce sabrossaindo-se ao amargor. Possui um retrogosto razoável de caráter cítrico, corpo leve e uma elevada carbonatação. ]]> Wed, 17 Aug 2011 02:09:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=33539 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=33539 American Lager francesa que pouco difere das nossas cervejas comerciais. Tem um perfil leve, com o domínio dos aromas de malte e pouco aroma de lúpulo, já trazendo sinais de oxidação pela validade que se aproximava. A apresentação é talvez o ponto alto da degustação. A francesinha mostra uma coloração amarela, quase chegando ao dourado e uma limpidez invejável, que mesmo perto da validade, não mostra sinal de instabilidade coloidal. Seu creme também já mostra uma boa formação e também duração, de coloração branca e textura cremosa, que vai deixando marcas nas laterais das taças durante a queda lenta. No aroma se destacam as notas maltadas de pão branco e um pouco de mel. Infelizmente já começa a mostrar sinais de oxidação, evidenciando aromas de papelão. A lupulagem mostra um leve caráter cítrico de laranja que acompanha bem uma leve esterificação que traz aromas de maçã. O aroma, apesar de pouco complexo, era bem agradável. Já na boca ela torna excessivamente adocicada, graças a forte presença dos maltes e quase nada de lúpulos para trazer um pouquinho de amargor e equilibrar o conjunto. Tem corpo leve e alta carbonatação. A drinkabillity abaixa bastante graças a potente doçura, que deixa a cerveja bem enjoativa. Certamente se trouxesse um amargor mais destacado, podia tornar o conjunto mais harmônico, podendo fazer com que a Jenlain 6 se tornasse uma American Lager bem intensa e mais interessante. ]]> Sun, 24 Jul 2011 01:28:00 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=32608 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=32608 O que mais chama a atenção nela é certamente a embalagem, muito atrativa! Uma breja bem discreta é verdade, mas interessante. Bonita cor dourada opaca, creme branco de boa formação e duração. Aroma revelando notas de malte e cereal. Já no sabor, há uma doçura um pouco desequilibrada que, junto da sensação aguada, prejudicam seu conjunto. Final seco e suave, remetendo a biscoito. ]]> Wed, 06 Jul 2011 17:41:38 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=32443 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=32443 ... ]]> Sat, 02 Jul 2011 22:33:49 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=30570 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=30570 Gostosa, um pouco doce, mas não parece uma Premium American Lager, deve ser esse sabor de mel, o amargor é um pouco desbalanceado com o doce. ]]> Tue, 17 May 2011 21:29:47 +0000