La Bière du Démon

Boa cerveja. Bela aparência, forma uma espuma média, um pouco cremosa, bolhas moderadas, branca e meio duradoura. Deixa uma boa renda no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Clara e meio borbulhante. Coloração dourada. Aroma com malte entre leve e médio, meio cereais, leve palha, lúpulo leve, leve ervas e traços florais. Álcool entre médio e forte. Ainda meio licor, leve pimenta e pera. Sabor de média duração, doçura moderada, amargor entre leve e moderado, reflete as notas de álcool do aroma com algum licor e traços de malte. Corpo médio, textura um tanto alcoólica, carbonatação média, final duradouro, meio picante com bom aquecimento alcoólico, ligeiramente adstringente, levemente amargo e meio seco.

Destaque para a aparência com uma bela coloração dourada.
Cheers!

só se sente o gosto do álcool

Acostumado a tomar golden ale e strong golden ale, acreditei que essa seria a cerveja top, puro engano. Coloracao ambar, espuma branca fina, aroma alcoolico, sabor altamente alcoolico, mas maltado.

Putz que cerveja estranha.
No copo um líquido bem dourado, brilhoso e translúcido. O creme branco formou pouco, com quase nada de consistência e sumiu.
Aromas exclusivamente de malte e álcool.
Na boca ela assusta já de cara, pois sua carga alcoólica é exagerada e desequilibrada. Um dulçor também incomoda porque não há um amargor para rebater. O retrogosto é longo e bem alcoólico. Acaba ficando uma cerveja de corpo médio, com quase nada de carbonatação e que mais parece whisky que cerveja.
É uma cerveja difícil de beber pelo desequilíbrio.

Em virtude das lendas em torno do álcool bombástico dessa cerveja (12%) achei que a mesma seria muito mais agressiva do que de fato é.

Coloração dourada clara, com muita translucidez. Creme branco de ótima retenção. Carbonatação baixa.

Aroma é todo do álcool, chega incomoda ao inalar pela primeira vez, depois você acostuma. No paladar o álcool é completo, potente, mas de toda forma você percebe claramente que é uma ale belga, com um adocicado e equilíbrio distantes.

Não é ruim como muitos pintam, mas é desequilibrada. A Lúcifer, por exemplo, é uma cerveja infinitamente (mas muito mesmo) melhor.