La Bière du Démon

Cerveja curiosa, tem uma prposta interessante de ser a cerveja mais forte do mundo. Coloração dourada translúcida e creme fraco quase inexistente, lembrando uma 'pilsen' nacional. Aroma fraco, malte caramelizado. O sabor também é adocicado e o álcool acentuado lembrando a skol beats preta nacional, mas com malte de qualidade. Menos licorosa que outras superalcoolicas como a belzebuth, bem razoável.

Coloração dourada escura translúcida com creme branco quase inexistente. Leve aroma adocicado. O sabor também é adocicado com o álcool desequilibrando um pouco o conjunto.

Nitidamente desbalanceada, não tive um juízo tão desvalorativo da cerveja. Já esperava a força do alcool no gosto, me lembrando anis e licor. Minha avaliação ficou prejudicada em razão de ter que degusta-la a bordo de um trem entre Lecce e Roma e não poder fazer uso de um copo para analisar demais caracteristicas. Repetirei avaliação. Nota para acucar nos ingredientes: glucosio. Gostei da propaganda e da garrafa.

De coloração âmbar (SRM ˜7), translúcida. Espuma branca, densa e de boa persistência. Bom aroma licorosa remetendo a caramelo. No sabor, início levemente doce, notas de malte de cevada e caramelo, no meio e final expõe um amargor do lúpulo. O forte álcool desce esquentando sua garganta e potencializando o amargor do retrogosto. Carbonatação média. Corpo médio para encorpada.

De fato o alto teor alcoólico mascara muito o potencial dessa Belgian Golden Strong Ale, limitando nossa capacidade de continuar degustando-a sem nos sentir incomodados. Mas deve ser experimentada por todos.

Álcool em forma de breja( ele encobre qualquer outra tentativa de perceber qualquer coisa nela), sem aroma, sabor e qualquer percepção significativa que valham a pena!
Corpo fraco para o percentual preposto, falta maltagem.
Para ser tomada em um dia de fossa talvez...