Page 24 Réserve Hildegarde Blonde

Biere de garde
No aroma ésteres de frutas, notasnde cereais e biscoitos
Corpo médio bem atenuada

Excelente cerveja.
Bela aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, boa quantidade de bolhas, entre branca e bege clara e meio duradoura, deixa uma renda justa no copo e leve lágrimas de álcool ao girar o copo. Ligeiramente nublada e ligeiramente borbulhante. Coloração laranja.
Aroma bem agradável, rico, malte entre médio e intenso, um tanto biscoito, cereais, leve caramelo, tostado e pão. Lúpulo leve, um tanto ervas. Álcool balanceado. Ainda meio frutas cristalizadas, leve frutas secas, pimenta e temperos.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor moderado, traços de álcool, reflete e realça as belas notas maltadas do aroma que permanecem por um bom tempo e notas alcoólicas e condimentadas complementando.
Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, um tanto amargo e um tanto seco.

Destaque para delicioso sabor com belas notas maltadas, o amargor na medida e a boa sensação seca.
Cheers!

Localizada no povoado de Aix-Noulette, ao extremo norte da França, a Brasserie Saint-Germain é uma pequena cervejaria artesanal inaugurada em 2003.

Sua linha de cervejas, denominada "Page 24", faz referência a uma antiga história que diz que na página 24 de um dos tratados escritos por Hildegard Von Bingen havia um segredo sobre o cultivo de lúpulo. Tida como a primeira estudiosa das propriedades conservantes da planta, Hildegard foi uma monja que viveu no século XI no território da atual Alemanha.

RÉSERVE HIDELGARDE BLONDE

Líquido translúcido, de coloração dourada e tons alaranjados. Na taça, forma ampla camada de espuma branca de média retenção.

No nariz, notas de cereais e doce de laranja precedem suave brisa de lúpulos florais/terrosos.

Ao paladar mostra corpo médio-alto e carbonatação delicada. Uma doçura marcante, mas não excessiva, acompanha nuances de cereais seguidas por laranja e abacaxi cristalizados. Toques florais, terrosos e leve amargor sublinham o final doce, maltado e frutado. Muito fácil de beber.

'Bière de Garde' simples e redondíssima. Quem me dera poder tomá-la aos bocados!

Cerveja de coloração dourada, com reflexos acobreados, translúcida, enevoada. Espuma branca forma média, apresenta bolhas média e pequenas e logo permanece baixa deixando bela renda nas laterais do copo.
Perfil aromático complexo, maltado, remetendo a cereais, panificação e com toques herbais, florais e frutado (frutas amarelas) e um leve fermento.
Sabor maltado, com amargor suave mas bem inserido. Corpo médio/baixo, acidez moderada, textura macia e com final maltado, levemente seco e adstringente.
Cerveja potente, complexa, equilibrada e com personalidade.