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Espuma branca, densa e relativamente persistente. Leve aroma frutado. No sabor, início levemente docecom notas de malte de cevada, no final um leve amargor aparece trazendo o lúpulo, retrogosto levemente metálico. Álcool bem inserido apesar dos 7,5%. Carbonatação baixa para média. Corpo leve. Uma Belgian Golden Strong Ale regular, poderia ter mais sabor, aroma e um custo benefício mais equilibrado. ]]> Sun, 07 Oct 2012 01:28:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=48924 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=48924 Breja originária do norte da França, onde é mantida em adegas frias (lagering) para ser consumida no verão. Hoje, evidentemente, é fabricada o ano inteiro. Inserida do estilo BIÈRE DE GARDE (blond), remetendo às "cervejas de fazenda" daquelas bandas. APARÊNCIA: Dourada, cristalina, espuma fofa que se forma bem. Não totalmente filtrada, com leve fluoculação da levedura. AROMA: Maltoso, com ésteres moderados e cítricos. Suave fragância de lúpulos florais e álcool. Algum traço de mofo, sugerindo um ranço (esperado) de adega ou caverna. SABOR: Complexa e bela! Maltosa, trazendo notais florais e ésteres salpicantes. Há presença amarga e condimentada do lúpulo, que busca equilíbro, embora o perfil seja mesmo maltoso. Final longo e com álcool esquentando e secando o paladar. SENSAÇÃO: Médio corpo, muito sedosa no início e sensação crocante devido à boa carbonatação. CONJUNTO: Muito boa! Equilibrada e quente. Lembra uma Saison Belga, sendo esta última um pouco mais ácida. O estilo Belgian Strong Golden Ale é mais alcóolico, mais carbonatado e poussui traços menos rançosos, pois a Bière de Garde é uma cerveja mais maturada. Invista! ]]> Wed, 01 Aug 2012 16:52:19 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=47196 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=47196 Amarela. levemente turva mas com umbelo brilho. Creme branquíssimo, bem bonita! Aromas deliciosos de frutas secas (damascos e pessegos), levedura, mel e flores silvestres. Sabor bem estruturado, começando doce e frutado e fechando com um bom amargor e notas condimentadas. Gostei muito, complexa e equilibada, recomendo!! ]]> Sat, 16 Jun 2012 15:14:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=46361 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=46361 Suave e saborosa belga com adição de flores naturais, que dá um frescor interessante. Vertida apresentou um líquido dourado mui levemente nublado e com formação de um belo creme branco de boa formação e média persistência. O aroma é bastante frutado com notas cítricas e damasco, sentida presença de leveduras e mel. No sabor tem um início levemente adocicado, pão e mel, com notas de damasco e um final suavemente amargo e com algumas notas cítricas. Equilibrio que permanece no aftertaste suavemente amargo com notas de mel e notas cítricas. Álcool imperceptível. Carbonatação evidente, corpo leve e excelente drinkability. ]]> Mon, 28 May 2012 18:45:47 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=45922 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=45922 Francesa de estilo belga que leva adição de flores naturais em sua composição! A cor é dourada turva e a espuma branca teve ótima formação e duração. Aroma frutado e cítrico, floral intenso dos lúpulos e mel ao fundo. No sabor ela revela um amargor digno de menção, que persistente na boca por um longo tempo. Só o fato de não descambar para o tradicional “frutado” já merecia boa pontuação. Uma cerveja intrigante e incomum para o estilo. ]]> Fri, 18 May 2012 22:15:50 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=41870 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=41870 Coloração dourada com um creme de baixa formação de duração. Aroma de frutas amarelas e doce. Sabor frutado, cítrico, metálico, adstringente e seco. Carbonatação e corpo médio. Achei fraca essa golden strong ale. ]]> Wed, 01 Feb 2012 00:50:23 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=19749 https://www.brejas.com.br/cerveja/franca/discussions/review?id=19749 Boa francesinha! Aroma frutado, frutas secas e malte.No sabor seguido pelo aroma, maçã verde e frutas secas. Final seco, meio sparkling com coloração dourada intensa e bom creme. ]]> Thu, 12 Aug 2010 00:17:32 +0000