Cadastre-se

Detalhe da Avaliação

3.9 19
Holanda
FiL Crux
FiL Crux
02 de Fevereiro de 2012 3073
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Eu venho guardando esta cerveja por vários anos.
Cor marrom escura com praticamente sem espuma.
Aroma com notas de ameixas secas, melaço-toffee, tênue café, chocolate e algo de lúpulos nobres.
Sabor com notas de ameixas secas, melaço, bastante chocolate e coco queimado, alcaçuz, baunilha, madeira, conhaque, banana cristalizada e um pouco de framboesas. Retrogosto seco e amargo. Depois de todos estes anos, seus 78 IBUs amoleceram.
Corpo robusto pegajoso de baixa carbonatação. Álcool de 10,2% abv está bem escondido e complementa o sabor uma vez esquenta.
Depois de todos estes anos, ela realmente voltou de volta as suas origens Quad com seus altos IBUs perdendo a força e o dulçor do caramelo e ésteres ganhando terreno. Ela realmente me lembrou um manjar, aparecendo bastante coco com calda e ameixas secas. Creio que o chocolate é parte da vertente da Imperial Stout e talvez o alto IBU quando jovem. Ela deve ser melhor jovem dada isso.
Ap.3 Ar.3,75 Sab.4 Sens.3,75 Cj.4

Detalhes

Degustada em
05/Novembro/2017
Envasamento
Denunciar esta avaliação Considera esta avaliação útil? 0 0

Comentários

Para escrever uma avaliação registre-se ou faça seu .
Cadastre-se