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Detalhe da Avaliação

Holanda Daniel C.Daniel C. 08 de Setembro de 2008 15185
(Atualizado: 26 de Dezembro de 2010)
Avaliação Geral 
 
3.4
Aroma 
 
6/10
Aparência 
 
4/5
Sabor 
 
13/20
Sensação 
 
4/5
Conjunto 
 
7/10
Inicialmente, como a cerveja é de 750ml, a coloração foi bem clarinha, quase translúcida, bem diferente da turbidez que eu esperaria em uma witbier. O copo final, no entanto, com o fermento misturado, foi o ideal para o estilo, bem "pale", opaca. Efervescente, formou um creme branco espesso com boa duração e pouco lacing.

Aroma típico: pão, banana, cravo, grama e um toque sutil de especiarias. Nota-se também algo cítrico.

Paladar suave com notas cítricas (limão) além de cereal/trigo e fraco fermento. Final um pouco mais picante. Retrogosto bastante seco e um tanto quanto ausente, lembrando talvez tutti-frutti. Carbonatação um pouco acima da média, crocante na boca. Corpo levíssimo, sem parecer aguada. Álcool muito bem inserido, imperceptível e alta drinkability.

Essa Witte Trapist é uma legítima witbier. Muito saborosa e refrescante. Se assemelha bastante a Hoegaarden, cuja comparação é inevitável, porém é menos condimentada. Boa pedida, poderia ter um preço melhor. Não é tão specialty como as demais trapistas da trupe.

Detalhes

Degustada em
26/Dezembro/2010
Envasamento
Volume em ml
750 ml
Onde comprou
Mercadão Municipal de SP
Preço
R$38
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