Detalhe da Avaliação

A avaliação vai porca mesmo, pois foi degustada em ambiente de grande animação, um jantar harmonizado da CCC - Confraria Cervejeira Campineira. Gentilmente oferecida pelo confrade Paulo Gomes. Infelizmente fiquei sabendo que ela não é mais produzida, de modo que deve ter sido a primeira e última vez que a provei. Esse exemplar estava vencido, mas creio que em nada prejudicou a breja.

Coloração de um âmbar alaranjado, razoavelmente turva, e com partículas em suspensão. Boa formação de um creme claro, de média persistência, e que deixa uma camada perene sobre o líquido. O aroma é cítrico a traz frutas amarelas (damasco), um adocicado do malte que lembra mel/caramelo, além de um condimento que não soube definir, mas que é bastante agradável. O Sabor segue o aroma, adocicado, com leve amargor final. Corpo e carbonatação médios. Álcool perceptível, mas bem inserido. Muito interessante, chegou a me lembrar da Maredsous 10, mas mais adocicada e bem menos seca. Muito gostosa essa tripel da Urthel, pena que não vão fazer mais.