Detalhe da Avaliação

Linda coloração âmbar (avermelhada contra a luz) e espuma bege de exímia formação e duração, sujando as laterais do cálice. Feita a partir de uma Pale Ale belga e uma Dubbel, é possível identificar aspectos de ambos os estilos, tanto no aroma, quanto no sabor. O aroma primeiramente traz um intenso frutado, ameixa e frutas vermelhas, depois dulçor maltado delicioso e convidativo. Mas o melhor está na boca, me lembrou mais a Isid'Or e a Quadrupel do que a Dubbel de Koningshoeven, claro que sua potência alcoólica e licorosidade é bem menor, ainda assim trouxe notas devidamente frutadas e maltadas, novamente destaque para as frutas vermelhas, banana passa e ameixa, mas há sim sugestões levemente tostadas a medida que o líquido esquenta. O final coroa a experiência com um impactante dulçor maltado-frutado, de longa duração! Já garanti outras duas garrafas para a posteridade!