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Detalhe da Avaliação

4.2 220
Holanda
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
08 de Setembro de 2008 56301
(Atualizado: 04 de Agosto de 2014)
Avaliação Geral
 
4.0
Aroma
 
8/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Mais uma trapista de respeito.
Estava estocada há uns 3 meses... Morria de dó de abri-la. Mas como cerveja é pra celebrar a alegria, e temos que ter alegria sem motivos especiais (hahahaha), resolvi abri-la pra harmonizar numa jantinha gostosa de domingo, a dois.
O perfume desprende assim que a rolha (sintética) sai... Fermento (pão, panetone), dulçor frutado (banana, especiarias e algo de fruta preta fresca) e um aroma herbáceo fresco, bem ao fundo.
No copo, o líquido é de cor cobre escuro, com reflexos avermelhados, turva. Creme de boa formação que abaixa rápido e se estabiliza numa fina camada duradoura, que marca toda a taça.
Na boca, é bastante carbonatada e aveludada com corpo médio/grande. Dulçor dos maltes lembra toffe, açucar queimado, banana, leve picância e frutas pretas e vermelhas bem pronunciadas no sabor. É bem doce mesmo, mas eu gostei! O armargor é pontual, bem menor do que o dulçor, mas está presente.
O álcool é muito bem inserido, não parece mesmo ter 10% ABV, a não ser pelo aquecimento que vem rápido às bochechas.
Retrogosto doce, picante e rápido, mesmo assim tomar uma garrafa inteira sozinho pode ser difícil por ser tão 'imponente' a breja.
Vale cada centavo (poderia custar menos aqui, mas aí é outra história...)

Detalhes

Degustada em
03/Agosto/2014
Envasamento
Onde comprou
Zaffari Bourbon
Preço
R$46,90
La Trappe - Quadrupel
La Trappe Quadrupel
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