Christoffel Bok

Marrom escura, bem opaca, mal forma creme.
Aroma de caramelo intenso, com toques achocolatado, torrado e de frutas vermelhas.
O sabor intenso inicia-se torrado, alcançando dulçor alto (puro caramelo), com mera sugestão de frutas cristalizadas.
Corpo pesado e carbonatação pinicante.
Boa breja, mas bem pesada e doce, esteja avisado.

Ótima e consistente cerveja. A começar por sua cor, marrom quase escura, reluzente. Creme bege raso, aroma forte de mel, açúcar mascavo, cravo e malte amadeirado, o que se sobressai na boca com toques picantes, lembrando frutas secas, e mais um pouco de madeira e tabaco no final. Realmente muito boa.

Cor marrom turva com uma espuma fina de baixa duração.
Aroma de ameixa, caramelos, melaço e maltes tostados com toques de pinho e levedura condimentada.
De maneira similar, sabor delicioso de ameixa seca, figos, pinho e caramelo. Toques de pimenta do reino.
Corpo de médio a robusto com baixa carbonatação, um pouco pegajosa. 7.8% ABV está completamente escondido.
Uma bock muito boa. Complexa e saborosa, eu quase senti que estava comendo ameixa seca e figos, mas ainda assim com lúpulos refrescantes, não a tornando uma bomba de açúcar. Obs. Ela envelhece bem.

Líquido marrom escuro, creme bege de pouca formação e baixa persistência. No aroma, predominantemente madeira, caramelo e toques de malte tostado. No sabor, além dos toques já presentes no malte, há presença de avelã. O resultado é uma sensação que lembrar licor, com o álcool, embora presente, muito bem inserido. Retrogosto seco e duradouro, lembrando caramelo, levemente lupulado. A avaliação geral é de que foi mais do que eu esperava de uma bock.

Coloração escura, algo entre o rubi e preto, creme bege de linda formação e duração, sujando toda a extensão da taça. No aroma há notas de frutas vermelhas, maltes, vinho do porto e chocolate. Sensação licorosa na boca, rica, viva e encorpada. Ao degustá-la não pude deixar de lembrar a melhor Strong Scotch Ale do mundo, a maravilhosa Bodebrown Wee Heavy. Sensação seca, levemente amarga e longa ao final do gole. Excelente!