https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=108128 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=108128 Cerveja de líquido âmbar turvo, com mediana formação e permanência do creme branco. O aroma me pareceu um pouco diferente do que eu esperava. Mas estava excelente. Remeteu a mousse de maracujá e licor de abacaxi. Eu tinha outro entendimento do lúpulo amarillo, mas fatalmente ao interagir com os outros ingredientes, transmitiu algo do tradcional cítrico americano e mais alguma coisa diferente. Na boca o frutado permaneceu forte. O amargor foi moderado, levando em consideração que trata-se de uma DIPA. Álcool muito bem inserido. Boa drinkability e final de média duração. Excelente cerveja. ]]> Mon, 28 Dec 2015 22:25:51 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=99900 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=99900 ]]> Mon, 27 Jul 2015 21:31:46 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78305 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78305 Líquido laranja-âmbar escuro e turvo. Boa formação de espuma densa que durou pouco mas deixou um belgian lace. O aroma não é muito imponente, mas se destaca o cítrico de limão do amarillo. Na boca o limao é bem presente, sendo muito equilibrado com um doce de malte e um amargor pouco pronunciado. Dá pra sentir um calor na garganta ainda que os 9% de álcool sejam muito bem inseridos. Carbonatação média e alta drinkability. Além de alcoólica e levemente amarga ela é picante. Breja boa que desce fácil e pede por mais goles. Bom perfil que tenta priviligiar equilibrio e complexidade. ]]> Sat, 19 Apr 2014 22:10:12 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=67456 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=67456 Bela Imperial IPA!! Muito boa!! ]]> Mon, 30 Sep 2013 20:10:17 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=53772 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=53772 Aparencia caracteristica do estilo, cor ambar escura com uma espuma fina. Aroma delicioso de lupulos frutais, um monte de maracujá flutuando por aí. Corpo médio e boa carbonatacao. O alcool está incrivelmente escondido, afinal sao 9.2% ABV, amortece um pouco a gengiva, mas nao o paladar. Apresente um excelente balaço entre seu completo corpo maltado (dentro do patamar superior das IIPA americanas) e o amargor de seu lupulo, embora me pareceu que se sente os lupulos relativamente muito mais no aroma do que o que acaba se revelando no paladar. ]]> Wed, 05 Dec 2012 13:59:18 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=51354 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=51354 Rótulo bem estiloso. Cerveja de coloração alaranjada, bem turva. Com espuma muito abundante de média duração. Aroma fantástico de lúpilo, cítrico e potente. Sabor seco, amargo e muito lupulado, com álcool levemente presente. Só achei desagradável a carbonatação muito alta. ]]> Mon, 08 Oct 2012 03:07:39 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=42526 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=42526 Uma Imperial IPA com uma cor âmbar laranja com espuma bege duradoura e cremosa. O nome Amarillo é devido ao lupulo americano usado, muito presente tanto no perfume quanto no paladar, caracterizado por notas cítricas, ervas e um picante devido a boa carbonização. O amargo é bem balanceado devido a presença de outros lupulos. ]]> Wed, 15 Feb 2012 16:04:24 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=39480 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=39480 A Cervejaria holandesa, De Molen, cria uma Imperial IPA violentíssima, com emprego cavalar de lúpulos aromáticos, se sobressaindo o americano Amarillo, usado no processo de Dry-Hoppin'. Possui coloração âmbar, em tons alaranjados, com alta turbidez. Seu creme veio com uma formação generosa, apresentando coloração marfim e uma longa persistência e ótima cremosidade. No aroma já é possível sentir as notas frescas dos lúpulos americanos, que remetem a abacaxi, manga, maracujá, laranja e capim cidreira. As leveduras também se fazem bem presentes, trazendo aromas frutados de banana, damasco e pera, além de cravo e iogurte(?). Os maltes são discretos e fazem apenas um plano de fundo que lembra mel. Na boca sim, tem os maltes com mais destaque, combatendo bem o forte amargor dos lúpulos. Na verdade, os dois acabam até sendo ofuscados pela forte sensação de álcool, que vem rasgando a garganta. Os lúpulos tem caráter mais condimentado e amadeirado. O desequilíbrio não para só na potência alcoólica - a acidez, que deveria ser uma característica positiva no estilo, torna-se exagerada e a carbonatação é tão alta para uma Imperial IPA, que causa um desconforto grande. Tem textura densa e um amargor sólido, mas esse sim, equilibrado. Uma pena que uma cerveja tão aromática e saborosa traga, não defeitos de aroma ou qualquer tipo de off-flavor, e sim sensações incomodas como a frisante carbonatação e o álcool cortante. O garçom que me serviu, disse que a cerveja costumava não ter esses pontos negativos nas primeiras levas. Consigo imaginar vividamente como seria essa deliciosa Imperial IPA em sua melhor forma. ]]> Sat, 10 Dec 2011 13:09:03 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=37326 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=37326 Na taça verteu um líquido alaranjado turvo, que não formou espuma. Os lúpulos dominam o olfato e apresentam aromas frutados cítricos e florais. As notas de malte aparecem em segundo plano e são muito suaves. No paladar, trouxe sabores de grapefruit e maracujá, seguidos de toques de mel e caramelo. Apesar de ser amarga, cítrica e picante, traz uma boa base maltada que dá um belo suporte e equilibra as sensações gustativas. Seu fim é seco e amargo. É encorpada, licorosa, complexa e oleosa. Sua carbonatação é insignificante, realçando ainda mais seu aspecto licoroso. O álcool está muito bem inserido no conjunto. Enfim, ótima cerveja, que serve de aperitivo, pois é potente e saborosa. Vale a degustação! ]]> Sat, 22 Oct 2011 01:59:33 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=33291 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=33291 Cor Damasco/alaranjada, turva, com levíssimos reflexos amarelados. Espuma muito rala, apenas uma fina camada na superfície do líquido. Aroma de malte, caramelo, frutado (pêssego, damasco), leve cítrico (laranja), herbal acentuado(lúpulo), leve aniz, adocicado, fermento, baunilha e álcool. Aroma bastante complexo e agradável. No paladar malte, caramelo, cítrico, frutado, amargor acentuado do lúpulo, leve adocicado e álcool bem inserido. Bom corpo, textura licorosa e baixíssima carbonatação. Bela cerveja. O amargor e o aroma do lúpulo Amarillo combinam muito bem com os toques frutados e adocicados. O álcool é bem perceptível, mas em nada atrapalha o conjunto. ]]> Mon, 18 Jul 2011 17:25:04 +0000