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De Molen Bommen & Granaten

Pedro Bianchi
Updated 31 de Julho de 2017
 
3.9 (5)
2272 0 2

Avaliações dos usuários

5 avaliações
5 estrelas
 
20%
4 estrelas
 
60%
3 estrelas
 
20%
2 estrelas
 
0%
1 estrela
 
0%
Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
9/10(5)
Aparência
 
4/5(5)
Sabor
 
15/20(5)
Sensação
 
4/5(5)
Conjunto
 
8/10(5)
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Avaliação Geral
 
4.2
Aroma
 
9/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
9/10

Detalhes

Degustada em
01/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
Arends Nest, Amsterdam
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(Atualizado: 17 de Fevereiro de 2015)
Avaliação Geral
 
3.4
Aroma
 
8/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
6/10
Engarrafada há 2.5 anos atrás (08/2012).

Não sou um grande fã de cervejas Barley Wine mas tinha uma certa expectativa para esta breja.

A começar pela aparência que não impressiona muito. Uma cor marrom com nuances alaranjadas, mínima espuma beige de baixa duração.

O aroma é o ponto mais forte da cerveja. Remete a doce de mamão e laranja, melaço, açúcar mascavo, uva passa e caramelo. Incrível como o aroma lembra um doce caseiro, daqueles feito por mãe e vó.

O sabor é , como de se esperar, predominantemente doce.... MUITO doce. O gosto de doce de laranja e mamão predomina. Eu não consegui sentir nenhum amargor e (incrivelmente) nenhum álcool. Acredito que isso se deva ao fato de estar guardada há um certo tempo.

A sensação na boca é idêntica a de um licor. Carbonatação quase nula, dulçor extremo e retrogosto também doce e extremo. O álcool está MUITO bem escondido.

Uma cerveja super complexa e potente ma não vai agradar aqueles que não gostam de cervejas com aspecto doce. Ideal para ser servida como uma sobremesa e dividida com outras pessoas.

Particularmente acho que a Red Ale da Baden Baden é muito melhor que esta.

Detalhes

Degustada em
16/Fevereiro/2015
Envasamento
Volume em ml
355 ml
Onde comprou
UK
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Notas de cereja marrasquino, vinho do porto, licor de cereja, baunilha, malte caramelo, tangerina e açúcar queimado. é muito licorosa e bem doce, drinkability baixa.

Detalhes

Envasamento
Volume em ml
330 ml
Onde comprou
Sterk - Amsterdã
Preço
4.95 euros
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
10/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Uma potente barley wine avermelhada, bastante turva e sem formação de creme. Notas doces, licorosas, de caramelo, amadeiradas e de frutas vermelhas, destacando morango. Encorpada e com carbonatação baixa. Pouco amargor. O álcool desequilibra um pouco no conjunto, talvez este seja o propósito da cerveja e seus 15,2% de teor. Ótima cerveja.

Detalhes

Degustada em
09/Novembro/2013
Envasamento
Onde comprou
presente
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Avaliação Geral
 
4.6
Aroma
 
9/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
18/20
Sensação
 
5/5
Conjunto
 
9/10
Para quem gosta de Barleywines potentes, mas com ênfase nos maltes, como a maioria das inglesas, a De Molen cria uma que será o deleite de bebedores como eu. A Bommen & Granaten tem o perfil licoroso que me encanta em cervejas como a finada Thomas Hardy's Ale. Claro que é se se esperada até mais abundância de maltes do que na inglesa, já que esta apresenta impressionantes 15,2% de álcool.
Vertida na taça, mostrou coloração âmbar, com translucidez mediana e sem formação alguma de espuma.
O nome faz juz ao líquido. De fato é uma explosão de aromas. Os maltes junto a longa maturação criam uma paleta de aromas imensa, com sugestões de nozes, avelã e castanhas. Há também uma variedade grande de sugestões frutadas, como morando, cerejas e uva. A maturação longa ainda traz aromas que lembram vinhos como xerez e porto. Por fim, aromas resinosos e amadeirados para completar a gama extensa de aromas.
Como já esperado na boca, traz os maltes dominando com tons adocicados. Começa com os tons de caramelo e nozes e passa para um frutado de vinho do porto. O amargor é praticamente inexistente, apenas trazendo um perfil mais medicinal. O corpo é extremamente viscoso e denso, com carbonatação quase nula, lembrando de fato, um vinho do porto.
Não é uma cerveja que traga um drinkabillity alto. Muito pelo contrário. A Bommen & Granaten é uma cerveja para ser apreciada com muita paciência, admirando todas as suas nuances.

Detalhes

Envasamento
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