https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=94342 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=94342 Cor-de-mel, turva, com espuma branca-suja curta. O aroma sugere trigo, damasco, cítricos e spicy. O sabor traz bastante dulçor, representados por damasco, baunilha, escoltado por especiarias. Há amargor relevante, equilibrado, mas não predominante. Álcool transparece. Corpo médio e carbonatação moderada. Engraçado que a cerveja é classificada como IPA, inclusive em sites estrangeiros, leva fermento de lager, mas mais parece uma ''pequena tripel''. O que gera pouca dúvida é que é uma bela cerveja! ]]> Wed, 01 Apr 2015 21:39:59 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=82160 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=82160 Cor laranja escuro e espuma de ótima formação/duração. Aroma frutado lembrando tangerina, floral na sequencia, leve caramelo, belíssima combinação de Saaz, Columbus e Cascade, dominando o nariz. Cítrica e ácida na boca, refrescante, carbonatação no topo, frutada e lupulada. Final agridoce com leve acidez, amargor de lúpulo cítrico e textura seca persistente. ]]> Wed, 16 Jul 2014 09:27:36 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78040 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=78040 Líquido laranja dourado levemente turvo, espuma branca média de média-longa duração. O aroma é de puro frescor, muito lúpulo citrico e floral, principalmente de características americanas, notavelmente o Cascade. Malte pode ser levemente sentido no nariz, enquanto o álcool é imperceptível. Na boca, o início é amargo e floral, sendo em seguida substituído por um pouco de malte doce. O retrogoso é amargo e longo. Senti falta de notas mais cítricas. Carbonatação e corpo baixos, álcool imperceptível. Sente-se um pouco de adstringência. A variação de intensidade no amargor combinado com presença de malte no meio mostram o porquê do nome De Molen mesmo que em rótulos menos tradicionais. A presença de lúpulos americanos já é uma tradição da cervejaria e foram muito bem utilizados nessa combinação interessante de cerveja de primavera (refrescante e leve) e uma IPA (bem amarga) . Recomendada. ]]> Sun, 13 Apr 2014 23:03:47 +0000