De Molen Mooi & Meedogenloos

Coloração marrom acobreada.
Espuma fina e efêmera.
Aroma complexo de conhaque e frutas negras.
No sabor a percepção de notas de ameixa, chocolate e conhaque são predominante.
Cerveja inebriante.
Os 10,2% de álcool batem nem forte no paladar.

Cor marrom escuro e espuma de baixa formação/duração. Aroma defumado, doce e salgado, álcool e chocolate perceptíveis, além de caramelo queimado. O sabor trouxe as notas do aroma, senti falta de um pouco mais de corpo e carbonatação, fato que percebo em praticamente todas as cervejas da De Molen. Final quente e alcoólico, toque queimado, defumado e ligeiramente salgado, potente, persistente, diferente do que imaginávamos encontrar.

Escura , quase não produziu espuma talvez pela temperatura baixa , aroma bem intenso, não achei parecida com as belgas. Cerveja bem licorosa com álcool bem presente. Cerveja bem complexa , acho que vale uma redegustação......

Escura, quase preta, turva. Creme raso e passageiro. Aroma: leite (fermento?), cítrico (avinagrado), frutas vermelhas e pretas, e ainda um último componente indecifrável mas muito característico das gueuzes. Sabor adocicado, com final picante, oleoso, seco, lembrando chocolate, café e frutas secas. Excelente cerveja.

Eis a "Bela & Implacável"...

Líquido opaco de coloração marrom avermelhada, quase sem espuma - se mostrou tímida, bege e de bolhas grandes.

Essa cerveja é um festival de sensações fantásticas.

Notas predominantes de frutas vermelhas, malte tostado e levedura. Lembra Lambic/Gueuze.

Aroma complexo. É difícil de discernir o que ela tem de tão diferente. Alcaçuz? Maple Syrup?

Harmonizada com maple syrup (por aproximação), ela ficou ainda melhor do que ele já é.

Cerveja ímpar, de personalidade. Sensacional.

Quero um tonel dela...