https://www.brejas.com.br/ https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=81992 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=81992 Herfst em holandês significa outono e é justamente para essa época do ano que a Gulpener produz sua bock. Uma cerveja muito bem feita e exatamente dentro dos mais tradicionais padrões preconizadas pela exigente escola alemã, essa bock tem como ponto alto o equilíbrio e a drinkability. Dentro do que o estilo permite, uma cerveja simples mas bem muito bem feita. Na taça apresentou uma coloração acobreada escura brilhante, intensa e com um creme bege de média formação e pequena persistência. Aroma de mediana intensidade e com predominância do caramelo tostado. Na boca segue a mesma toada com malte doce e caramelo mas surpreendentemente sem ser enjoativo. O final é até seco e com um leve amargor. O aftertaste é bem agradável com notas de caramelo e um quê de fruta doce. Carbonatação média assim como o corpo. Boa drinkability. ]]> Sun, 13 Jul 2014 17:48:32 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=77769 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=77769 Cor marrom escura, espuma bege clara, de média altura. Aroma e sabor bem caramelado, a primeira impressão é que vai ser um meladão, mas acaba que não vai pro lado doce, fica bem equilibrado por um amargor médio e também média torrefação. Final tende mais pro seco, com retrogosto médio lembrando o malte caramelo. Uma bock mais carregadinha e intensa, que esconde bem os 6,5% de álcool. ]]> Sun, 06 Apr 2014 00:21:48 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=72405 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=72405 De coloração vermelha escura e levemente translúcida, Tem espuma cor de mel e de boa formação. Aroma pronuciado e levemente adocicado. Na boca começa melado, sem grande exageros e finaliza com lupulo. ]]> Wed, 01 Jan 2014 19:11:35 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=68911 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=68911 Temperatura de degustação: Sete graus Celsius. Cor: Âmbar escura, com várias nuances avermelhadas quando contra a luz. Levemente translúcida. Creme: Boa formação de creme bege, fofo e aerado, que mantém uma camada persistente ao longo da degustação, com marcas na taça. Aroma: Adocicado de malte, caramelo e leve tostado. Sabor: Predominantemente adocicado ao longo do gole que em seu final mostra-se levemente amargo, seco e com retrogosto persistente de malte torrado. ]]> Sat, 26 Oct 2013 17:42:21 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=65385 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=65385 Uma bela bock, coloração vermelha escura, translúcida, com espuma avermelhada de boa formação. Aroma ótimo, adocicado, amadeirado, um toque de biscoito. No sabor predomina o início melado, sem grande exagero, com um leve amargor no final, sendo o retrogosto persistente. Bom corpo. Cerveja de respeito. ]]> Tue, 20 Aug 2013 01:29:54 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=64658 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=64658 Espuma cremosa e abundante. Coloração avermelhada. No aroma, o doce do malte, com caramelo e vinho do porto. O sabor também é bem adocicado, com amargor suave no fundo. O teor alcóolico é imperceptível. Não sou fã do estilo, mas a breja é bem agradável. ]]> Wed, 07 Aug 2013 03:49:16 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=64051 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=64051 cerveja escura de cor rubi com espume bege de boa formacao e boa duracao. Espuma que deixa o copo bem marcado. Aroma de caramelo. Na boca o caramelo também com um retrogosto amargo. Liquido leve com boa carbonatacao. Boa cerveja, com boa drinkability. ]]> Wed, 24 Jul 2013 01:50:53 +0000 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=63690 https://www.brejas.com.br/cerveja/holanda/discussions/review?id=63690 Traditional bock de coloração marrom avermelhada e espuma bege de rápida duração. Aroma fresco, frutado, adocicado, predominando o caramelo mas lembrando mel, própolis, com notas de frutas (melancia) e tostadas. Em boca é seca, mescla o adocicado com notas torradas, remetendo ao café e ao chocolante meio amargo. Leve amargor no final, álcool equilibrado. ]]> Fri, 19 Jul 2013 02:10:49 +0000