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Hertog Jan Dubbel

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Gustavo Silva
Updated 28 de Outubro de 2018
 
3.5 (39)
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Avaliações dos usuários

39 avaliações mencionando "
39 avaliações
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Avaliação Geral
 
3.5
Aroma
 
7/10(39)
Aparência
 
4/5(39)
Sabor
 
14/20(39)
Sensação
 
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7/10(39)
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(Atualizado: 10 de Novembro de 2017)
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
7/10
Foi em 1915, na pequena vila holandesa de Arcen, que quatro amigos cervejeiros resolveram se unir para fundar uma cervejaria. Inicialmente chamada de "Cervejaria a Vapor do Círculo de Amigos"(Stoombierbrouwerij De Vriendenkring, em holandês) ela começou a fazer somente cervejas de baixa fermentação - algo que a diferenciava da maioria das concorrentes na época.

Durante a Segunda Guerra, seu prédio foi tomado pela tropas alemãs e serviu de quartel general por ter paredes grossas. O local calhou de ficar bem no meio do campo de batalha ao final do combate, e por isso ainda hoje os visitantes podem ver algumas marcas de balas.

Para completar, nos anos 80 a cervejaria desempenhou um importante papel no renascimento da cultura cervejeira dos Países Baixos.

HERTOG JAN, OU "DUQUE JOÃO"

O nome presta homenagem ao Duque João I de Brabante e foi originalmente criado para encabeçar uma linha de cervejas com os mais variados estilos. Apenas em 1998 - três anos após a empresa ter sido comprada pela "Interbrew" (hoje "AB-Inbev") - é que o termo passou a designar também a cervejaria.

DUBBEL

Exemplar feito com malte de cevada, amido de trigo, açúcar, lúpulo e corante caramelo.

De coloração marrom avermelhada e aspecto enevoado, forma um dedo de colarinho bege de média duração.

Aroma predominantemente frutado, remetendo à ameixa seca e licor de cereja. Toques de caramelo pincelam em segundo plano.

Na boca mostra corpo médio, com moderado dulçor caramelado de malte e carbonatação elevada. Traços esterificados e leve fenólico projetam notas de ameixa seca, cereja em calda e suave pimenta do reino em conserva. Álcool presente, porém dentro do contexto. O final chega equilibrado, igualmente maltado e frutado, pouco adocicado. Ótima drinkability.

Dubbel bem justa, com excelente custo-benefício.

*Validade: 11/2017

Detalhes

Degustada em
10/Novembro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Empório da Cerveja
Preço
R$ 25,93 - promoção
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Avaliação Geral
 
3.6
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
16/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
7/10
Aparência: Marrom avermelhado, turva, espuma bege, densa, baixa formação e curta persistência.
Aroma: Adocicado, vinho, maltado, passas, amadeirado e alcoólico.
Sabor: Gosto doce, malte, torrefação, baunilha, vinho, amadeirado, frutado, ameixa e passas.
Sensação: Corpo médio, textura cremosa, carbonatação suave e álcool aparente no aroma, mas muito bom no sabor.
Amargor: Leve.
Retrogosto: Média persistência, maltado e sabor residual tostado.
Apresentação muito bonita da garrafa e rótulo, essa breja me surpreendeu, achei bem leve e gostosa.

Detalhes

Degustada em
21/Junho/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
Onde comprou
Presente
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Avaliação Geral
 
3.0
Aroma
 
5/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
13/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
6/10

Detalhes

Degustada em
03/Abril/2017
Envasamento
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Avaliação Geral
 
3.9
Aroma
 
7/10
Aparência
 
4/5
Sabor
 
17/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
8/10

Detalhes

Degustada em
02/Julho/2016
Envasamento
Onde comprou
Restaurante/Bar
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Avaliação Geral
 
3.2
Aroma
 
5/10
Aparência
 
5/5
Sabor
 
14/20
Sensação
 
3/5
Conjunto
 
5/10

Detalhes

Envasamento
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