La Trappe Quadrupel

Bela coloração cobre avermelhado, espuma alaranjada/bege, de ótima formação e duração. Média carbonatação. Aroma de mel, malte tostado, lúpulo floral, toffee, amêndoas, frutas cristalizadas, chocolate, álcool. Sabor de malte tostado, mel, toffee, cravo. Dulçor suave e retrogosto amargo e amadeirado, muito cremosa, uma sensação aveludada. Corpo pesado e álcool muito bem inserido no conjunto. É bem forte e alcoólica, por isso não possui grande drinkability. Final seco. É para curti-la como a deliciosa e única cerveja da ocasião.

Versão choppe, algo dificil de achar por aqui. No copo, uma bela cobertura de espuma avermelhada, com otima conscistencia e persistente. Coloração vermelha, translucida. Aroma frutado, adocicado, caramelo. No sabor acompanha o aroma, com toques marcantes de frutas vermelhas, mantendo um amargor final, com retrogosto extremamente agradavel. Drinkability excelente, tomada rapida como água, imperceptível o alcool. Otima cerveja, na versão choppe excelente.

Cerveja de outro nível, fora dos padrões. Breja cor ambar, brilhante, creme bege claro de bolhas pequenas e persistentes, servida na taça própria deu todo o charme. O aroma é complexo, mel, citrico, caramelo, alcool, etc etc etc... O sabor clássico do fermento de uma trapista com o caramelo, especiarias, frutas como banana e frutras secas. Ótima cerveja.

Avermelhada, espuma de média formação e baixa duração. Aroma de malte e frutas secas. Sabor muito adocicado com final levemente amargo.

Bela formação de espuma, densa e persistente com coloração avermelhada. O aroma doce, toffe, castanhas. O sabor melhor ainda que o aroma. a presença do álcool é nítida mas muito bem inserido acompanhado com presença de toffe, castanha, achei um pouco complexa. Excelente cerveja.