La Trappe Tripel

A La Trappe Tripel é uma cerveja potente. Diferente das tripel que eu mais gosto, ela não é tão cítrica e o álcool aparece com mais facilidade.

Encorpada, mostrou uma coloração dourada intensa e turva, espuma branca de média altura e longa duração. O malte domina aroma e sabor, com com conjunto adocicado e ao mesmo tempo picante, com boa dose de lúpulo que traz equilíbrio e não tanto amargor isolado.

Não acho que é a melhor da La Trappe e também acho que há outras tripel mais interessantes. Ainda assim, continua sendo uma belíssima breja, principalmente para quem busca uma cerveja de impacto, potente no álcool e na intensidade de sabor.

Cerveja que só peca um pouco na aparência, pois o creme é pequeno, espumoso e fugaz. A coloração do creme é branca. Líquido opaco, cor de mel e de textura cremosa. Aroma médio, com lúpulo bem presente. Floral perfumado, cítrico e notas de banana. O sabor é melhor, com amargo predominando, mas doce presente. Nota-se toffee e um leve frutado. O alcool tá muito bem inserido e quase não se nota. O final é bem seco, meio amargo, levemente adocicado.

Linda garrafa com rolha, o que a diferencia da maioria das cervejas.
Ao abrir a garrafa um estouro como a de um champaigne!
Sente-se logo aroma de banana e caramelo, bala toffee e um cheiro forte do álcool.
Cerveja de uma cor âmbar, de espuma bem formada e abundante, porém fugaz, deixando uma pequena quantidade nos bordos da taça, mais persistente.
O sabor não acompanha o aroma: bem carbonatada, e leve sabor de banana, com o álcool que se fez muito presente, e foi o que mais percebi. Um tanto liquorosa. Não muito agradável! Esperava mais dela. Amargor moderado e retrogosto alcoólico.
O conjunto não me agradou por não apresentar boa drinkability, acho que por conta do alcool em excesso.

No aroma, passas, Porto e azeitonas. O sabor é suave e apresenta frutas num retrogosto fácil de se apreciar. A carbonatação é um pouco além do estilo, mas não compromete. O creme me pareceu impersistente. Conjunto que expõe a drinkability, em detrimento do sabor e aroma. No mínimo, diferente.

Laranja dourada, espuma clara de pouca duração. No aroma é sentido o álcool e algumas notas cítricas. Sabor um pouco doce, retrogosto com álcool. É boa, porém, esperava muito mais.