La Trappe Tripel

Aroma frutado, malte e cítrico.
Sabor abacaxi, ácido, laranja, banana um leve amargor, mel, damasco, malte, leve, doce agradável ao final e sem percepção do álcool.
Sinceramente uma das tripel que mais gostei até hoje.

22/07/16
Envelhecida a dois anos a carbonatação sumiu, frutado mais intenso e um mel bem forte.

Ótima cerveja! Forma uma espuma entre média e grande, um tanto cremosa, algumas bolhas, branca e um tanto duradoura. Levemente borbulhante, levemente nublada. Bela coloração laranja clara. Aroma delicioso, rico, complexo, malte entre leve e médio, ares de biscoito, leve cereais, lúpulo entre leve e médio, meio ervas, leve floral. Álcool meio leve. Ainda um tanto frutas cristalizadas, temperos, laranja, meio pera, traços de banana e damasco. Sabor bem agradável, complexo, longa duração, doçura inicial meio leve, amargor entre leve e moderado, leve álcool, seguindo bem as notas do aroma, com um domínio das notas frutadas em relação às maltadas e lupuladas. Corpo médio, textura um tanto cremosa, carbonatação vívida, final um tanto duradouro, meio amargo e meio seco.

Destaque para a riqueza e complexidade do aroma e o belo sabor.
Cheers!

-

Aparência com coloração mel, líquido turvo e boa formação de espuma.
Aroma com malte predominante.
No paladar, é doce, amarga e picante.
Achei que ficou um bom equilíbrio, considerando o teor alcoolico de 8%.
Boa Tripel.

Temperatura de degustação: Oito graus Celsius.
Cor: Dourada medianamente turva.
Creme: Média formação de creme branco que se desfaz sem deixar rastros.
Aroma: Muito frutado remetendo à banana, seguido de um aroma cítrico compatível com casca de laranja.
Sabor: Acompanha o aroma, mostrando-se predominantemente maltado, com final medianamente amargo, seco e persistente. Retrogosto que também remete ao frutado presente no aroma. Breja de alta carbonatação e boa drinkability.