Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja!
Belíssima aparência, forma uma espuma média, um tanto cremosa, boa quantidade de bolhas, bege escura, levemente marrom e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo e ligeiras lágrimas de álcool ao girar o copo. Calma e opaca. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico, complexo, malte intenso, um tanto tostado, cacau, meio café, torrado, leve caramelo e traços defumados. Lúpulo entre leve e médio, leve terroso e ervas. Leve álcool. Ainda leve uva passa e madeira.
Sabor delicioso, longa duração, rico e complexo, doçura leve, amargor entre moderado e intenso, leve álcool, reflete muito bem as notas tostadas e torradas do aroma como as cacau e torrado e algo frutado, com cacau e um belo torrado permanecendo por um bom tempo.
Corpo intenso, textura um tanto cremosa, carbonatação média, final duradouro, amargo e um tanto seco.

Destaque para a aparência e a sensação na boca perfeita, assim como o excelente perfil de notas do aroma e do sabor.
Cheers!