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Detalhe da Avaliação

3.7 151
Inglaterra
Daniel Calicchio
Daniel Calicchio
04 de Setembro de 2008 33851
Avaliação Geral
 
3.7
Aroma
 
7/10
Aparência
 
3/5
Sabor
 
15/20
Sensação
 
4/5
Conjunto
 
8/10
Líquido âmbar avermelhado com baixa carbonatação que rapidamente se extingue. Apesar disso, a espuma marfim tem duração razoável.
No aroma, malte caramelo, algo floral, traços de tosta e um delicioso azedinho "bitter" (já falo sobre isso) que eleva a sensação olfativa. Já na boca temos início cítrico e quase especiarias; logo após prevalece o caramelo, bem contrabalançado com o toque "bitter". O final sutil tende a ressaltar tosta, um seco raspando na garganta e inesperadas cinzas. O retrogosto puxa um pouco mais para essa sensação do final, com o caramelo em segundo plano.
Corpo médio com drincabilidade total. Essa é daquelas que se partiria fácil para a segunda... a terceira?
Esta ESB parece ser um excelente exemplar do que definiríamos como o "bitter" das cervejas inglesas: algo que não se traduz em uma só palavra no português, mas que seria um misto de sutis amargo, azedo e cítrico perfeitamente integrados, com uma pontada seca.
Retrato perfeito das clássicas cervejas inglesas. Sóbria e equilibrada com muita competência.

(Aroma: 7,5; Aparência: 3,5)

Detalhes

Degustada em
10/Setembro/2017
Envasamento
Volume em ml
500 ml
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