Detalhe da Avaliação

Hoje dia de saborear uma English Pale Ale, um estilo que pouco consigo me lembrar de outras cervejas, e provavelmente o motivo foi a grande falta de um sabor marcante, que aqui também é o que marca a experiência. O rótulo é bonito, parece bem agressivo e diferente, parecendo ter uma força bem intensa, ainda mais com cores mais fortes e uma figura de javali bem destacada. Já no copo, a cor é um âmbar escuro, intenso, com bastante formação de espuma, algo interessante, e que parecia puxar para uma IPA ou alguma de suas variações. O aroma é muito bom, tem um lúpulo marcante e que parece um pouco grãos torrados, algo diferente e bem agradável, mesmo com a intensidade, não é algo enjoativo ou que prejudique a experiência. O sabor até começa bem, o sabor do lúpulo é interessante e levemente intenso, o que agrada muito bem no início do gole. Logo depois vem o gosto de grãos levemente torrado, algo que pode parecer uma Stout, uma mistura que poderia mostrar grandes diferenciais para essa cerveja. O grande problema é o tempo que essa sensação dura, até mesmo em goles super curtos, tudo parece ficar neutro repentinamente, não dando nem muito tempo para saborear a cerveja. O gosto que fica na boca é fraco, nem mesmo o teor alcoólico é algo que dá para ser sentido bem. Em goles mais longos a sensação consegue ficar um pouco pior, o amargor da Ale ganha um pouco de intensidade, e não resta muito sabor de lúpulo, torrado ou algo do tipo, é simplesmente um amargo aguado e desinteressante, até mesmo saborear uma pequena garrafa pode não ser tão agradável. No geral, uma cerveja que tem uma boa aparência e mostra uma experiência inicial bem interessante e diferente, mas rapidamente se torna tudo muito nulo e sem graça, não dando nem muito tempo para saborear algo de realmente bom, deixando a expectativa bem diferente da realidade.

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