Detalhe da Avaliação

Excelente cerveja!
Belíssima aparência, forma uma espuma grande, meio cremosa, bolhas moderadas, bege escura e um tanto duradoura, deixa uma renda justa no copo e boas lágrimas de álcool ao girar o copo. Opaca e ligeiramente borbulhante. Coloração preta.
Aroma delicioso, rico, complexo, malte intenso, um tanto cacau, tostado, meio torrado, café, chocolate e leve caramelo. Lúpulo leve, meio terroso, leve resina e flores. Álcool entre leve e médio. Ainda ares moderados de ameixa seca, traços de madeira e licor.
Sabor delicioso, rico, longa duração, doçura inicial entre leve e moderada, amargor entre moderado e intenso, leve álcool, reflete bem as notas maltadas e alcoólicas do aroma, com as de cacau aparecendo muito bem e todas em grande equilíbrio.
Corpo intenso, textura levemente oleosa, carbonatação média, final duradouro, meio picante, amargo e levemente seco.

Destaque para a aparência e a sensação na boca, assim como as belíssimas notas do aroma e do sabor e o grande equilíbrio do conjunto.
Cheers!