Detalhe da Avaliação

Safra 2007 garrafa de numero de 51717. A patir de hoje meu numero da sorte!!!
Tomada para comemorar minha avaliaçao de numero 200 aqui no Brejas.
Fazia tempo que estava com essa garafa no estoque, esperando pelo momento certo de abri-la e nada melhor que esse momento unico para tomar uma cerveja que é singular em todos os sentidos.
No momento que a colocamos no copo, surpresa, sem nenhum sinal de espuma.
A cor lembra um pouco cha mate, um pouqinho mais escuro, praticamente um "mel"!!!
No aroma uma explosao, bem complexa, dificil identificar tudo que sentimos... amadeirada, alcool um pouco perceptivel, um pouco de ameixas, frutas secas e mel.
Como senti tudo isso? Nao sei, tem tanta coisa ai que fica dificil identificar, acho que vai muito mais pela memoria olfativa de cada um...
Na boca é praticamente um licor, forte, que marca realmente presença e te força a lembrar que essa nao é uma cerveja comum.
Ela começa um pouco salgada, nunca havia sentido isso numa cerveja, depois sentimos um gosto amadeirado, lembrando um pouco vinho do porto, talvez um pouco frutas secas, no final, um pouco amargo e seco, sentimos o alcool, mas nao é nada enjoativo apenas complementa o pacote.
Nao poderia estar melhor acompanhado para a minha cerveja de numero 200!!!
Com certeza uma noite a ser lembrada!!!