Detalhe da Avaliação

Uma tentativa da Hop Back de fazer uma cerveja extremamente refrescante. Não me agradou.
O melhor da Taiphoon é o aroma. Lupulos herbais, grama seca, com notas cítricas pronunciadas. Também é possível perceber as especiarias, especialmente o coriandro.
A apresentação é de um amarelo muito pálido, quase sem cor. O creme é de grande formação, bem branco, mas de baixa persistência. O líquido é bastante aguado com carbonatação média/alta demonstrando claramente a intençao em buscar refrescância.
O sabor não me foi agradável. O capim limão confere uma agressividade estranha, ácida, e tambem alguma adstringência. Final bastante lupulado mas com um azedo estranho reduzindo bastante a drinkability.