Detalhe da Avaliação

IPA leve, de caráter refrescante e muito mais fresco e frutado do que a maioria das inglesas. A Thwaites é uma cervejaria inglesa que ainda não me decepcionou, e sua recém-chegada IPA, mostrou-se uma ótima session beer.
Apresentou coloração âmbar alaranjado, completamente límpida. Seu creme se formou em abundância, surpreendendo para uma cerveja inglesa, mostrando cor marfim e uma boa duração, que graças a sua textura cremosa, faz rendas nas laterais do copo.
OS aromas de lúpulo dominam o ambiente, mostrando aquele caráter fechado, dos lúpulos ingleses, que remetem a aromas herbais e apimentados. Além disso, os lúpulos trazem aromas surpreendentemente frescos e cítricos, lembrando grapefruit e laranja curaçau. A maltagem sutil fica em segundo plano, trazendo leves notas de panificação.
O paladar, como esperado, traz pouco das doçura dos maltes, deixando o lúpulo deitar e rolar na boca. Estes trazem um amargor muito firme e persistente, além de uma acidez gostosa e refrescante. Tem corpo leve e carbonatação baixa.
IPA refrescante, com destaques para os lúpulos, que trazem altíssima complexidade e refrescância. Graças a importação exclusiva da rede de supermercados Angeloni, vem por um preço bem acessível.