Detalhe da Avaliação

Safra 2007 Nº 53617

Degustada entre outras belas e caras cervejas no dia de meu aniversário e também para comemorar o nascimento de minha 1ª filha 2 semanas antes. Essa valeu beber com os amigos.

-Aparência: Coloração marrom com o creme quase inexistente, quase sem bolhas, possui uma certa turvacidade. Parece muito com um chá mate.
-Aroma: Caramelado com açúcar mascavo, especiarias, frutas secas, muito malte, ainda maçã, uva passa e ameixa.
-Sabor: Inicialmente, um tempero doce, no meio há sabor de frutas escuras, o álcool aparece como licor. O lúpulo se mostra apenas no fim com leve amargor e adstringência, além de picância. O adocicado licoroso se mistura ao amadeirado e a cerveja vai melhorando ainda mais enquanto aumenta a temperatura.
-Tato: viscosidade licorosa/oleosa, sem crocância e sabor residual adocicado e picante com álcool em equilíbrio.
-Conjunto: cerveja muito interessante, uma das melhores de minha vida, sabor muito complexo, drinkability baixa devido ao estilo, mas é uma cerveja que bebemos muito vagarosamente apreciando cada nota em cada grau de aumento de temperatura e claro, apreciando cada real que ela custou! Custo benefício? Vale pagar caro nessa breja, pode crer!